Erfahren Sie, wie man Cannelloni mit Spinat und Ricotta zubereitet

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Ausbeute: 4 Personen.

Siehe auch: Ostern: Marke kreiert Huhn und Fisch aus Schokolade

Vorbereitungszeit: 60 Minuten.

Zutaten:

Masse

2 Tassen Hartweizengrieß

2 Tassen Weizenmehl

5 Eier aus Freilandhaltung

Füllen

3 Tassen Ricotta-Käse

1 Bund frischer Spinat

1 Tasse geriebener Parmesankäse

1 Prise Muskatnuss

2 Eigelb

3 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sauce

1 Beutel oder 1 Dose fertige weiße Sauce

2 Tassen Tomatensauce

Wie man sich vorbereitet

Masse

Den Grieß und das Mehl auf einer glatten Fläche mit den Händen vermischen. In der Mitte eine Vertiefung machen, die Eier und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig mit den Fingerspitzen vorsichtig verrühren, bis er homogen ist. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit einem Nudelholz öffnen, in eine Plastiktüte geben und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig in Wasser kochenmit Salz kochen und beiseite stellen.

Siehe auch: Mit recyceltem Kunststoff gebaute Häuser sind bereits Realität

Füllen

Den Spinat in einer Pfanne in Olivenöl mit einer Prise Salz und Pfeffer anbraten. Einige Minuten rühren, bis er anfängt, seinen Saft abzugeben. Den Spinat mit einem Löffel über einem Sieb ausdrücken und den überschüssigen Saft herauspressen. Den Spinat auf ein Brett legen und hacken. Beiseite stellen. In einer Schüssel den Ricotta, den Parmesan, das Eigelb, den Spinat, eine Prise Salz und die Muskatnuss miteinander vermengen. Dann dendie Mischung in einen zum Kochen geeigneten Plastikbeutel füllen und das Ende abschneiden.

Montage

Die Füllung auf den geöffneten Teig geben und aufrollen, dann die Cannelloni in die gewünschte Größe schneiden. Beiseite stellen. Die Soßen in einer Pfanne erhitzen. Den Boden einer Form mit den Augen einfetten und den Teig, die Soße und den Parmesankäse hineingeben. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.

Noch warm servieren.

Attuale Ristorante e Caffè

Roque Petroni Jr, 1098 - São Paulo (SP).

Tel: 51896685.

Brandon Miller

Brandon Miller ist ein versierter Innenarchitekt und Architekt mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in der Branche. Nach Abschluss seines Architekturstudiums arbeitete er mit einigen der besten Designfirmen des Landes zusammen, verfeinerte seine Fähigkeiten und lernte die Besonderheiten des Fachgebiets kennen. Schließlich machte er sich selbstständig und gründete sein eigenes Designbüro, das sich darauf konzentrierte, schöne und funktionale Räume zu schaffen, die perfekt den Bedürfnissen und Vorlieben seiner Kunden entsprechen.Über seinen Blog „Follow Interior Design Tips, Architecture“ teilt Brandon seine Erkenntnisse und sein Fachwissen mit anderen, die sich für Innenarchitektur und Architektur begeistern. Aufgrund seiner langjährigen Erfahrung gibt er wertvolle Ratschläge zu allen Themen, von der Auswahl der richtigen Farbpalette für einen Raum bis hin zur Auswahl der perfekten Möbel für einen Raum. Mit einem scharfen Blick fürs Detail und einem tiefen Verständnis der Prinzipien, die großartigem Design zugrunde liegen, ist Brandons Blog eine Anlaufstelle für alle, die ein atemberaubendes und funktionales Zuhause oder Büro schaffen möchten.