Lær at tilberede en cannelloni med spinat og ricotta

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Udbytte: 4 personer.

Forberedelsestid: 60 minutter.

Ingredienser:

Masse

2 kopper semulje af hård hvede

2 kopper hvedemel

5 æg fra fritgående høns

Fyldning

3 kopper ricottaost

1 bundt frisk spinat

1 kop revet parmesanost

1 knivspids muskatnød

Se også: 5 tips til at holde badeværelset rent

2 æggeblommer

3 spiseskefulde olivenolie

Salt og peber efter smag

Sauce

1 pose eller 1 æske færdiglavet hvid sauce

2 kopper tomatsauce

Sådan forbereder du dig

Masse

Bland semulje og mel med hænderne på en glat overflade. Lav et hul i midten, tilsæt æggene og en knivspids salt, og fortsæt med at blande dejen forsigtigt med fingerspidserne, indtil den bliver homogen. Lad den hvile i 30 minutter. Åbn dejen med en kagerulle, læg den i en plastikpose, og lad den stå i køleskabet i 10 minutter. Kog derefter dejen i vand.Kog op med salt og sæt til side.

Fyldning

Sautér spinaten i olivenolie med en knivspids salt og peber på en pande. Rør rundt i et par minutter, indtil den begynder at slippe saften. Pres spinaten med en ske over en sigte, så den overskydende saft presses ud. Læg spinaten på et bræt, og hak den. Sæt den til side. Bland ricotta, parmesan, æggeblomme, spinat, en knivspids salt og muskatnød sammen i en skål. Tilsæt derefterBlandingen kommes i en plastikpose, der er egnet til madlavning, og enden klippes af.

Samling

Læg fyldet på den åbne dej, rul den sammen, og skær cannellonien ud i den størrelse, du ønsker. Stil den til side. Varm saucerne op på en pande. Smør bunden af et fad med øjnene, og læg dej, sauce og parmesanost i. Bag i en forvarmet ovn i ca. 10 minutter.

Servér, mens den stadig er varm.

Attuale Ristorante e Caffè

Roque Petroni Jr, 1098 - São Paulo (SP).

Se også: Sådan planter og plejer du strelitzia, paradisfuglen

Tlf: 51896685.

Brandon Miller

Brandon Miller er en dygtig indretningsarkitekt og arkitekt med over ti års erfaring i branchen. Efter at have afsluttet sin uddannelse i arkitektur, fortsatte han med at arbejde med nogle af de bedste designfirmaer i landet, finpudse sine færdigheder og lære ins og outs af feltet. Til sidst forgrenede han sig selv og grundlagde sit eget designfirma, der fokuserede på at skabe smukke og funktionelle rum, der passer perfekt til hans kunders behov og præferencer.Gennem sin blog, Follow Interior Design Tips, Architecture, deler Brandon sin indsigt og ekspertise med andre, der brænder for boligindretning og arkitektur. Med udgangspunkt i sine mange års erfaring giver han værdifulde råd om alt fra at vælge den rigtige farvepalet til et rum til at vælge det perfekte møbel til et rum. Med et skarpt øje for detaljer og en dyb forståelse af de principper, der ligger til grund for fantastisk design, er Brandons blog en go-to ressource for alle, der ønsker at skabe et fantastisk og funktionelt hjem eller kontor.