#MEASURABLE-DIFFERENCE

Projektowanie przestrzeni: kompletny przewodnik po projektowaniu wnętrz i architekturze

Dobre samopoczucie 

Dowiedz się, jak przygotować cannelloni ze szpinakiem i ricottą

Brandon Miller
Dowiedz się, jak przygotować cannelloni ze szpinakiem i ricottą
Brandon Miller

    Wydajność: 4 osoby.

    Czas przygotowania: 60 minut.

    Składniki:

    Zobacz też: Czy mogę zamontować karnisze z woalu w suficie z płyt gipsowo-kartonowych?

    Masa

    2 filiżanki semoliny z pszenicy durum

    2 szklanki mąki pszennej

    5 jaj z wolnego wybiegu

    Wypełnienie

    3 filiżanki sera ricotta

    1 pęczek świeżego szpinaku

    1 filiżanka startego parmezanu

    1 szczypta gałki muszkatołowej

    2 żółtka

    3 łyżki oliwy z oliwek

    Sól i pieprz do smaku

    Sos

    1 saszetka lub 1 pudełko gotowego białego sosu

    2 szklanki sosu pomidorowego

    Jak się przygotować

    Zobacz też: Trendy: 22 pokoje dzienne zintegrowane z kuchniami

    Masa

    Na gładkiej powierzchni wymieszać rękami kaszę mannę i mąkę. Zrobić dołek w środku, dodać jajka i szczyptę soli i dalej delikatnie mieszać ciasto opuszkami palców, aż stanie się jednolite. Odstawić na 30 minut. Otworzyć ciasto wałkiem, umieścić je na plastikowej torbie i pozostawić w lodówce na 10 minut. Po tym czasie ugotować ciasto w wodzie.Zagotować z solą i odstawić na bok.

    Wypełnienie

    Na patelni podsmaż szpinak na oliwie z oliwek z dodatkiem szczypty soli i pieprzu. Mieszaj przez kilka minut, aż zacznie puszczać sok. Odciśnij szpinak łyżką przez sito, wyciskając nadmiar soku. Umieść szpinak na desce i posiekaj. Odstaw na bok. W misce wymieszaj ricottę, parmezan, żółtko, szpinak, szczyptę soli i gałkę muszkatołową. Następnie dodajwłożyć mieszaninę do plastikowej torebki nadającej się do gotowania i odciąć koniec.

    Montaż

    Umieść nadzienie na otwartym cieście i zwiń je, a następnie pokrój cannelloni na żądany rozmiar. Odłóż na bok. Podgrzej sosy na patelni. Posmaruj dno naczynia oczkami i dodaj ciasto, sos i parmezan. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut.

    Podawać jeszcze ciepłe.

    Attuale Ristorante e Caffè

    Roque Petroni Jr, 1098 - São Paulo (SP).

    Tel: 51896685.

    Brandon Miller

    Brandon Miller jest znakomitym projektantem wnętrz i architektem z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w branży. Po ukończeniu studiów architektonicznych podjął pracę w najlepszych firmach projektowych w kraju, doskonaląc swoje umiejętności i poznając tajniki tej dziedziny. W końcu rozwinął działalność na własną rękę, zakładając własną firmę projektową, która skupiła się na tworzeniu pięknych i funkcjonalnych przestrzeni, idealnie odpowiadających potrzebom i preferencjom jego klientów.Na swoim blogu Follow Interior Design Tips, Architecture Brandon dzieli się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniem z innymi pasjonatami projektowania wnętrz i architektury. Opierając się na swoim wieloletnim doświadczeniu, udziela cennych porad we wszystkim, od doboru odpowiedniej palety kolorystycznej do pomieszczenia po dobór idealnych mebli do przestrzeni. Z dbałością o szczegóły i głębokim zrozumieniem zasad, które leżą u podstaw wspaniałego projektu, blog Brandona jest źródłem informacji dla każdego, kto chce stworzyć oszałamiający i funkcjonalny dom lub biuro.