ទិន្នផល៖ 4 នាក់។

ពេលវេលារៀបចំ៖ 60 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

Dough

2 ពែងនៃម្សៅស្រូវសាលី durum semolina

ម្សៅស្រូវសាលី 2 ពែង

5 ពងដោយឥតគិតថ្លៃ

ការបំពេញបន្ថែម

3 ពែងនៃ ricotta

1 bunch នៃ spinach ស្រស់

1 ពែងនៃតែឈីស grated parmesan

1 pinch នៃ nutmeg

2 ស៊ុតលឿង

3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវស៊ុប<8

អំបិល និងម្រេច តាមរសជាតិ

ទឹកជ្រលក់

1 បាវ ឬ 1 ប្រអប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សដែលផលិតរួច

ទឹកប៉េងប៉ោះ 2 កែវ

វិធីរៀបចំ

Dough

លើផ្ទៃរលោង លាយ semolina និងម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើរន្ធមួយនៅចំកណ្តាល បន្ថែមស៊ុត និងអំបិលមួយក្តាប់ ហើយបន្តលាយម្សៅដោយថ្នមៗដោយចុងម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតដល់វារលោង។ ទុកឱ្យសម្រាក 30 នាទី។ បើក dough ជាមួយរមៀលមួយដាក់វានៅលើថង់ប្លាស្ទិចហើយទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, ចំអិន pasta នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ ទុកមួយឡែក។

ការបំពង

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ចាក់ spinach នៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ កូរពីរបីនាទីរហូតទាល់តែទឹកចាប់ផ្តើមបញ្ចេញ។ ច្របាច់ spinach ជាមួយស្លាបព្រានៅលើ Sieve បានយកទឹកលើស។ ដាក់ ​​spinach នៅលើក្តារកាត់ហើយច្របាច់។កក់ទុក។ នៅលើចានរាងសំប៉ែត លាយ ricotta, parmesan, ស៊ុតលឿង, spinach, pinch នៃអំបិល និង nutmeg ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ល្បាយ​នៅក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​មួយ រួច​កាត់​ចុង​ចេញ។

ការ​ផ្គុំ​

ដាក់​ការ​បំពេញ​នៅលើ​ម្សៅ ហើយ​រមៀល​វា​ឡើង។ បន្ទាប់មកកាត់ cannelloni ទៅទំហំដែលអ្នកចង់បាន។ កក់ទុក។ កំដៅទឹកជ្រលក់ក្នុងខ្ទះ។ ខាញ់បាតចានរាងសំប៉ែតដោយភ្នែក ហើយបន្ថែមប៉ាស្តា ទឹកជ្រលក់ និងឈីស Parmesan ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 10 នាទី។

បម្រើខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។

Attuale Ristorante e Caffè

Av. Roque Petroni Jr, 1098 – សៅប៉ូឡូ (SP)។

ទូរស័ព្ទ៖ 51896685.