Lærðu hvernig á að undirbúa spínat og ricotta canneloni

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Afrakstur: 4 manns.

Sjá einnig: 19 skapandi hugmyndir fyrir þá sem eru með lítið eldhús

Undirbúningstími: 60 mínútur.

Hráefni:

Deig

2 bollar af durum hveiti semolina

2 bollar af hveiti

5 egg úr lausagöngu

Fyling

3 bollar af ricotta

1 búnt af fersku spínati

1 bolli af osti te rifinn parmesan

1 klípa af múskat

2 eggjarauður

3 skeiðar af ólífuolíusúpu

Sjá einnig: Baðherbergisflugur: vita hvernig á að takast á við þær

Salt og pipar eftir smekk

Sósa

1 poki eða 1 kassi af tilbúinni hvítri sósu

2 glös af tómatsósu

Undirbúningsaðferð

Deig

Á sléttu yfirborði blandið grjónum og hveiti saman með höndunum. Búið til gat í miðjuna, bætið eggjunum út í og klípu af salti og haltu áfram að hræra deigið varlega með fingurgómunum þar til það er slétt. Látið hvíla í 30 mínútur. Opnið deigið með rúllu, setjið yfir plastpoka og látið standa í kæli í 10 mínútur. Eftir þennan tíma skaltu elda pastað í sjóðandi söltu vatni. Setjið til hliðar.

Fylling

Steikið spínatið í ólífuolíu á pönnu með smá salti og pipar. Hrærið í nokkrar mínútur þar til safinn byrjar að losna. Kreistið spínatið með skeið yfir sigti, fjarlægið umfram safa. Setjið spínat á skurðbretti og saxið.Áskilið. Blandið vel saman ricotta, parmesan, eggjarauðu, spínati, smá salti og múskati á fati. Setjið síðan blönduna í plastpoka og skerið oddinn af.

Samsetning

Setjið fyllinguna ofan á deigið og rúllið því upp. Skerið síðan cannelloni í þá stærð sem þið viljið. Áskilið. Hitið sósurnar á pönnu. Smyrjið botninn á fati með augunum og bætið pastanu, sósunni og parmesanosti út í. Settu inn í forhitaðan ofn í um það bil 10 mínútur.

Berið fram á meðan það er enn heitt.

Attuale Ristorante e Caffè

Av. Roque Petroni Jr, 1098 – São Paulo (SP).

Sími: 51896685.

Brandon Miller

Brandon Miller er góður innanhússhönnuður og arkitekt með yfir áratug af reynslu í greininni. Eftir að hafa lokið prófi í arkitektúr fór hann að vinna með nokkrum af fremstu hönnunarfyrirtækjum landsins, skerpa á kunnáttu sinni og læra inn og út á sviðinu. Að lokum tók hann upp á eigin spýtur og stofnaði sitt eigið hönnunarfyrirtæki sem einbeitti sér að því að búa til falleg og hagnýt rými sem henta fullkomlega þörfum og óskum viðskiptavina hans.Í gegnum bloggið sitt, Follow Interior Design Tips, Architecture, deilir Brandon innsýn sinni og sérfræðiþekkingu með öðrum sem hafa brennandi áhuga á innanhússhönnun og arkitektúr. Hann byggir á margra ára reynslu sinni og veitir dýrmætar ráðleggingar um allt frá því að velja réttu litavali fyrir herbergi til að velja fullkomin húsgögn fyrir rýmið. Með næmt auga fyrir smáatriðum og djúpum skilningi á meginreglunum sem liggja til grundvallar frábærri hönnun, er bloggið hans Brandon tilvalið fyrir alla sem vilja búa til glæsilegt og hagnýtt heimili eða skrifstofu.