حاصل: 4 کسان.

د چمتووالي وخت: 60 دقیقې.

اجزاوو:

اوړه

۲ پیالې د غنمو سوجی <6

2 پیالې د غنمو اوړه

5 وړیا رینج هګۍ

ډکول

3 پیالې ریکوټا

1 ټوخی تازه پالک

1 پیاله پنیر چای ګریډ پارمیسن

1 کاچوغه جایفت

۲ د هګیو ژیړ

۳ چمچه د زیتون د تیلو سوپ

مالګه او مرچ د خوند لپاره

سوس

1 کڅوړه یا 1 د چمتو شوي سپینو ساس کڅوړه

2 ګلاس د روميانو ساس

د چمتو کولو طریقه

اوړه

په نرمه سطحه کې، سوجی او اوړه په خپلو لاسونو سره ګډ کړئ. په منځ کې یو سوری جوړ کړئ، هګۍ او یو چڼاسکه مالګه اضافه کړئ او په نرمۍ سره د ګوتو سره مخلوط کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې دا نرمه وي. د 30 دقیقو لپاره آرام کړئ. ټوخه د رول سره خلاص کړئ، په پلاستيکي کڅوړه کې یې واچوئ او په یخچال کې یې د 10 دقیقو لپاره پریږدئ. د دې وخت وروسته، پاستا په جوش شوي مالګې اوبو کې پخ کړئ. یو طرف ته کیږدئ.

ډکول

په یوه یخچال کې، پالک د زیتون په تیلو کې د مالګې او مرچ سره پخه کړئ. د څو دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې جوس خوشې شي. پالک د یوې چمچ سره په یوه کڅوړه کې واچوئ، اضافي جوس لرې کړئ. پالک د پرې کولو تخته کې واچوئ او پرې کړئ.ریزرو. په یو تالی کې، ریکوټا، پیرمیسن، د هګیو ژیړ، پالک، یوه کاچوغه مالګه او میوه ښه مخلوط کړئ. بیا مخلوط په یوه پلاستیکي کڅوړه کې واچوئ او ټیپ یې پرې کړئ.

اسمبلۍ

ډکول د اوړو په سر کې کیږدئ او پورته یې کړئ. بیا کینیلوني هغه اندازې ته پرې کړئ چې تاسو یې غواړئ. ریزرو. ساس په یوه پین ​​​​کې ګرم کړئ. د پلیټ لاندې د سترګو سره غوړ کړئ او پاستا، ساس او پیرمیسن پنیر اضافه کړئ. د شاوخوا 10 دقیقو لپاره په مخکې ګرم شوي تنور کې کیږدئ.

په ګرمۍ کې خدمت وکړئ.

Attuale Ristorante e Caffè

Av. Roque Petroni Jr, 1098 – São Paulo (SP).

ټیلیفون: 51896685.