Научете как да приготвите канелони със спанак и рикота

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Добив: 4 души.

Време за приготвяне: 60 минути.

Съставки:

Маса

2 чаши грис от твърда пшеница

2 чаши пшенично брашно

5 яйца от свободно отглеждани животни

Пълнене

3 чаши сирене рикота

1 връзка пресен спанак

1 чаша настъргано сирене пармезан

1 щипка индийско орехче

2 яйчни жълтъка

3 супени лъжици зехтин

Сол и черен пипер на вкус

Сос

1 пакетче или 1 кутия готов бял сос

2 чаши доматен сос

Как да се подготвим

Вижте също: Денят на влюбените: 15 цветя, които олицетворяват любовта

Маса

Върху гладка повърхност смесете с ръце гриса и брашното. Направете дупка в средата, добавете яйцата и щипка сол и продължете да бъркате тестото внимателно с върховете на пръстите си, докато стане хомогенно. Оставете го да почине за 30 минути. Отворете тестото с помощта на точилка, поставете го върху найлонов плик и го оставете в хладилника за 10 минути. След това сварете тестото във вода.кипнете със сол. Оставете настрана.

Пълнене

В тиган запържете спанака в зехтин с щипка сол и черен пипер. Разбъркайте за няколко минути, докато започне да пуска сока си. Изстискайте спанака с лъжица върху сито, като изстискате излишния сок. Поставете спанака върху дъска и го нарежете. Оставете настрана. В купа смесете рикотата, пармезана, жълтъка, спанака, щипка сол и индийско орехче.поставете сместа в найлонов плик, подходящ за готвене, и отрежете края му.

Сглобяване

Вижте също: Смесица от рустикално и индустриално оформя апартамент от 167 м² с домашен офис в дневната

Поставете плънката върху отвореното тесто и го навийте на руло, след което нарежете канелоните в желания размер. Оставете настрана. Загрейте сосовете в тиган. Намажете дъното на съд с очи и добавете тестото, соса и пармезана. Печете в предварително загрята фурна за около 10 минути.

Сервирайте, докато са още топли.

Attuale Ristorante e Caffè

Roque Petroni Jr, 1098 - Сао Пауло (SP).

Тел: 51896685.

Brandon Miller

Брандън Милър е опитен интериорен дизайнер и архитект с повече от десетилетие опит в индустрията. След като завършва своята специалност по архитектура, той продължава да работи с някои от най-добрите дизайнерски фирми в страната, като усъвършенства уменията си и научава тънкостите в областта. В крайна сметка той се разклонява сам, основавайки своя собствена дизайнерска фирма, която се фокусира върху създаването на красиви и функционални пространства, които напълно отговарят на нуждите и предпочитанията на неговите клиенти.Чрез своя блог, Follow Interior Design Tips, Architecture, Брандън споделя своите прозрения и опит с други, които са запалени по интериорния дизайн и архитектурата. Въз основа на дългогодишния си опит той дава ценни съвети за всичко - от избора на правилната цветова палитра за стая до избора на идеалното обзавеждане за пространство. С набито око за детайлите и дълбоко разбиране на принципите, които стоят в основата на страхотния дизайн, блогът на Brandon е полезен ресурс за всеки, който иска да създаде зашеметяващ и функционален дом или офис.