Mësoni si të përgatisni një kaneloni me spinaq dhe rikota
Rendimenti: 4 persona.
Koha e përgatitjes: 60 minuta.
Përbërësit:
Brumë
2 gota bollgur gruri të fortë
2 gota miell gruri
5 vezë të lirë
Shiko gjithashtu: Ky restorant është i frymëzuar nga Fabrika e Çokollatës FantastikeMbushje
3 filxhanë rikota
1 tufë spinaq të freskët
1 filxhan çaj djathi parmixhan i grirë
1 majë arrëmyshk
2 të verdha veze
3 lugë supë me vaj ulliri
Kripë dhe piper për shije
Salcë
1 qeskë ose 1 kuti me salce te bardhe te gatshme
2 gota salce domate
Menyra e pergatitjes
Brumë
Në një sipërfaqe të lëmuar, përzieni bollgurin dhe miellin me duar. Bëni një vrimë në mes, shtoni vezët dhe pak kripë dhe vazhdoni ta përzieni brumin butësisht me majat e gishtave derisa të jetë i qetë. Lëreni të pushojë për 30 minuta. Brumin e hapim me role, e vendosim mbi një qese plastike dhe e lëmë në frigorifer për 10 minuta. Pas kësaj kohe, gatuajini makaronat në ujë të vluar me kripë. Lërini mënjanë.
Mbushjet
Shiko gjithashtu: Si të mos bëni një gabim kur zgjidhni një Barbecue për apartamentin e ri?Në një tigan kaurdisim spinaqin në vaj ulliri me pak kripë dhe piper. Përziejini për disa minuta derisa lëngu të fillojë të lëshojë. Shtrydhni spinaqin me një lugë mbi një sitë, duke hequr lëngun e tepërt. Vendosni spinaqin në një dërrasë prerëse dhe copëtoni.Rezervë. Në një pjatë përziejmë mirë rikotën, parmixhanin, të verdhën e vezës, spinaqin, pak kripë dhe arrëmyshkun. Më pas vendoseni përzierjen në një qese gatimi dhe prisni majën.
Mbledhja
Vendoseni mbushjen sipër brumit dhe rrotullojeni. Më pas presim kaneloni në masën që dëshironi. Rezervë. Ngrohni salcat në një tigan. Lyejmë me sy fundin e një pjate dhe shtojmë makaronat, salcën dhe djathin parmixhano. E vendosim në furrën e nxehur më parë për rreth 10 minuta.
Shërbejmë sa është ende e nxehtë.
Attuale Ristorante e Caffè
Av. Roque Petroni Jr, 1098 – São Paulo (SP).
Tel.: 51896685.