Ngahasilkeun: 4 urang.

Waktos Nyiapkeun: 60 menit.

Bahan:

Adonan

2 cangkir semolina gandum durum

2 cangkir tipung gandum

5 endog bebas

Isi

3 cangkir ricotta

1 kebat kangkung seger

1 cangkir kéju tea grated parmesan

1 ciwit pala

2 konéng endog

3 sendok sup minyak zaitun

Asin jeung lada secukupnya

Saos

1 sachet atawa 1 kotak saos bodas siap-siap

2 gelas saos tomat

Metode persiapan

Adonan

Dina beungeut rata, campur semolina jeung tipung jeung leungeun Anjeun. Jieun liang di tengahna, tambahkeun endog jeung ciwit uyah jeung neruskeun Pergaulan adonan gently kalawan fingertips anjeun nepi ka rata. Ninggalkeun 30 menit. Buka adonan kalayan roll a, nempatkeun eta dina kantong plastik sarta ninggalkeun dina kulkas salila 10 menit. Sanggeus waktu ieu, masak pasta dina cai asin nu ngagolak. Sisihkeun.

Isi

Dina panci, tumis kangkung dina minyak zaitun jeung saciwit uyah jeung cabé. Aduk sababaraha menit nepi ka jus mimiti ngaleupaskeun. Squeeze kangkung jeung sendok leuwih ayakan, miceun kaleuwihan jus. Teundeun kangkung dina papan motong sarta rendang.Cadangan. Dina piring, campur ogé ricotta, parmesan, konéng endog, bayem, hiji ciwit uyah jeung pala. Lajeng nempatkeun campuran dina kantong masak plastik sarta motong tip tip.

Assembly

Teundeun keusikan dina luhureun adonan sarta gulung ka luhur. Teras potong cannelloni kana ukuran anu dipikahoyong. Cadangan. Panas saos dina panci. Gajih handapeun platter ku panon jeung nambahkeun pasta, saos jeung kéju Parmesan. Teundeun dina oven anu geus dipanaskeun salila kurang leuwih 10 menit.

Sajikeun bari masih panas.

Attuale Ristorante e Caffè

Av. Roque Petroni Jr, 1098 - São Paulo (SP).

Telp.: 51896685.