లంచ్‌బాక్స్‌లను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం, నిర్వహించడం మరియు స్తంభింపజేయడం అనేది వ్యర్థాలు మరియు ఆహార విషప్రయోగం వంటి వ్యాధులను నివారించడానికి మరియు ఆహారం యొక్క సంరక్షణ మరియు మన్నికను పెంచడానికి ప్రాథమిక దశలు.

సరైన తయారీ మరియు నిల్వతో, ఆహారం వడ్డించినప్పుడు అదే రూపాన్ని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వ్యక్తిగత ఆర్గనైజర్ Juçara Monaco :

ఘనీభవించిన భోజనం సిద్ధం చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి

గడ్డకట్టడం ఆహారాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది. కాబట్టి, వాటిని సాధారణం కంటే తక్కువ సమయం కి ఉడికించాలి. అదనంగా, తక్కువ ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే ప్రక్రియ వాటిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

సోర్ క్రీం, పెరుగు మరియు మయోన్నైస్‌ను ఉపయోగించడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఈ పదార్థాలు మరింత సులభంగా చెడిపోతాయి. అలాగే, మీరు సాస్ లేకుండా ముడి కూరగాయలు, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు పాస్తాను స్తంభింప చేయకూడదు. పేరు మరియు తయారీ తేదీతో లేబుల్‌లను ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్ ముందు తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్ ఉండే ఆహారాలను ఉంచండి.

ఏ రకాల జాడిలను ఉపయోగించాలి?

నిల్వ చేయడం ఆదర్శం వాటిని ప్లాస్టిక్ జాడిలో గాలి చొరబడని మూతలు లేదా గడ్డకట్టడానికి నిర్దిష్ట బ్యాగ్‌లతో కూడిన గ్లాస్. BPA ఉచిత హామీ ఉన్నంత వరకు ప్లాస్టిక్ కుండలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రతలో మార్పును తట్టుకోగలదా అని కూడా గమనించండి, ఎందుకంటే, చివరికి మీరుభోజనాన్ని మైక్రోవేవ్‌కి తీసుకెళ్తారు.

ఫ్రీజర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు ఆహారం చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి, లోపల నీరు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి జాడిలను తెరిచి ఉంచండి. -18°C వద్ద స్తంభింపచేసిన లంచ్‌బాక్స్‌లు 30 రోజుల వరకు ఉంటాయి.

అలాగే రవాణా కోసం థర్మల్ బ్యాగ్‌లో పెట్టుబడి పెట్టండి. దారిలో ఆహారం పాడవకుండా నిరోధించడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం, మరియు మీకు కృత్రిమ మంచు ఉంటే, ఇంకా మంచిది.

లంచ్‌బాక్స్‌లలో ఆహారాన్ని ఎలా ఉంచాలి?

రకాల వారీగా ఆహారాన్ని వేరు చేయండి : పొడి, తడి, ముడి, వండిన, కాల్చిన మరియు కాల్చిన. ఆదర్శవంతంగా, కూరగాయలను లంచ్‌బాక్స్‌లో ప్రత్యేక కంపార్ట్‌మెంట్‌లో ఉంచాలి. మరియు కూరగాయలను ఎండబెట్టిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి.

సలాడ్‌ను ఆ సమయంలో రుచికోసం చేయాలి మరియు వడ్డించే ముందు టమోటా ముక్కలు చేయాలి, తద్వారా అది వాడిపోదు.

చిన్న ప్యాకేజీలు ప్రతి భోజనం యొక్క సరైన మొత్తాన్ని సంస్థను నిల్వ చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి, వ్యర్థాలను తగ్గిస్తాయి. ఆహారపదార్థాల మధ్య చల్లటి గాలి ప్రసరించే అవసరం ఉన్నందున కంటైనర్‌లో ఎక్కువ రద్దీని ఉంచవద్దు.

ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి?

కలుషితం అయ్యే ప్రమాదం ఉన్నందున గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయకూడదు, మరియు స్తంభింపచేసిన లంచ్‌బాక్స్‌లతో ఈ నియమంఅనేది భిన్నమైనది కాదు. దీనిని ఫ్రీజర్ లేదా ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల డీఫ్రాస్ట్ చేయనివ్వండి . మీకు ప్రక్రియ త్వరగా కావాలంటే, మైక్రోవేవ్ డీఫ్రాస్ట్ ఫంక్షన్‌ని ఉపయోగించండి.

ఏ ఆహారాలను స్తంభింపజేయవచ్చు?

భోజనం సిద్ధం చేసేటప్పుడు, సృజనాత్మకంగా ఉండండి. అన్ని తరువాత, మీరు దాదాపు ఏదైనా స్తంభింప చేయవచ్చు! ఆదర్శవంతమైన భోజనం కోసం పదార్థాలు మరియు పోషకాల గురించి ఆలోచించండి. ప్రతిరోజూ ఒక ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్, ఆకుకూరలు, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఎంచుకోండి.

మెనుని సమీకరించండి మరియు వంట చేయడానికి సమయాన్ని కేటాయించండి: మీరు ప్రతిరోజూ ఏమి తినాలనుకుంటున్నారో ప్లాన్ చేసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కాబట్టి మీరు చేయకూడదు వంట చేసేవారిపై సమయాన్ని వృథా చేసి, సరైన మొత్తంలో ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తారు.

మీరు కేవలం 1 గంటలో వారానికి 5 లంచ్‌బాక్స్‌లను తయారు చేయవచ్చు. పెద్ద మొత్తంలో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడం పెద్ద ఉపాయం.

ఓవెన్‌లో ఎక్కువ సమయం తీసుకునే వంటకాలతో ప్రారంభించండి. మాంసాలు మరియు కూరగాయల కోసం ఒకే బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించండి - మీరు రెండింటినీ వేరు చేయడానికి రేకు లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితం చుట్టలను తయారు చేయవచ్చు. ఈలోగా, ఇతర వస్తువులను సిద్ధం చేయండి.

మరింత వెరైటీ కోసం ఒకటి కంటే ఎక్కువ రకాల కూరగాయలను తయారు చేయండి. గుమ్మడికాయలు, క్యారెట్‌లు, వంకాయలు, బ్రోకలీ మరియు గుమ్మడికాయలను 180ºC వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో యాభై నిమిషాల పాటు బేక్ చేయడం మంచి చిట్కా.

ఒకే పదార్ధాన్ని వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించండి: మీరు అయితే బ్రైజ్డ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తయారు చేయడం, ఉదాహరణకు, సిద్ధం చేయడానికి కొన్నింటిని ఆదా చేయండిపాన్‌కేక్‌లు, లేదా రుచికరమైన బోలోగ్నీస్ పాస్తా కోసం పాస్తా మరియు టొమాటో సాస్‌తో టాసు చేయండి.

మరొక బహుముఖ ఎంపిక చికెన్. మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ స్టూని క్యూబ్స్‌లో తయారు చేస్తే, మీరు రుచికరమైన స్ట్రోగానోఫ్ కోసం ఒక భాగాన్ని వేరు చేయవచ్చు.

ఫ్రెజిలియన్ వంటకాల్లో తాజా అన్నం చాలా ముఖ్యమైన అంశం అని గుర్తుంచుకోండి. వారానికి మీ లంచ్ బాక్స్‌ను పూర్తి చేయడానికి పుష్కలంగా సిద్ధం చేయండి.