روش های آسان برای تهیه جعبه های نهار و فریز کردن غذا
فهرست مطالب
آماده سازی، سازماندهی و انجماد جعبه های ناهار به درستی گام های اساسی برای جلوگیری از ضایعات و بیماری هایی مانند مسمومیت غذایی و افزایش حفظ و ماندگاری مواد غذایی است. 6>
با تهیه و نگهداری مناسب، غذا همان ظاهر و طعمی را خواهد داشت که هنگام سرو می شود. با نکاتی از سازمان دهنده شخصی آشنا شوید که چگونه وعده های غذایی هفته خود را به روشی ایمن و خوشمزه آماده کنید Juçara Monaco :
در تهیه غذاهای منجمد مراقب باشید
انجماد غذا را نرم تر می کند. بنابراین باید زمان کمتری از حد معمول پخته شوند. علاوه بر این، باید از نمک و ادویه کمتری استفاده شود، زیرا این فرآیند باعث می‌شود که آنها شدیدتر شوند.
از استفاده از خامه ترش، ماست و مایونز خودداری کنید، زیرا این مواد به راحتی فاسد می‌شوند. همچنین، نباید سبزیجات خام، تخم مرغ آب پز و پاستا را بدون سس فریز کنید. برچسب‌هایی را با نام و تاریخ آماده‌سازی قرار دهید و غذاهایی با ماندگاری کوتاه‌تر را جلوی فریزر قرار دهید.
چه نوع شیشه‌هایی استفاده شود؟
ایده‌آل برای نگهداری است. آنها را در شیشه های پلاستیکی قرار دهید. شیشه سکوریت شده با درب ضد هوا یا کیسه های مخصوص برای انجماد. گلدان های پلاستیکی حتی تا زمانی که فاقد BPA باشند قابل استفاده هستند. همچنین توجه داشته باشید که آیا محصول می تواند در برابر تغییر دما مقاومت کند، زیرا در نهایت، شماغذا را به مایکروویو می برد.
5 نکته برای تهیه جعبه های ناهار برای صرفه جویی در هزینهقبل از قرار دادن غذا در فریزر یا فریزر صبر کنید تا غذا خنک شود و در شیشه ها باز باشد تا از تشکیل آب در داخل آن جلوگیری شود. جعبه های ناهار تا 30 روز در دمای 18- درجه سانتی گراد منجمد می شوند.
همچنین روی یک کیسه حرارتی برای حمل و نقل سرمایه گذاری کنید. این بهترین راه برای جلوگیری از خراب شدن غذا در راه است و اگر یخ مصنوعی دارید حتی بهتر است.
چگونه غذا را در جعبه های نهار قرار دهید؟
غذا را بر اساس انواع جدا کنید. : خشک، مرطوب، خام، پخته، بریان و کبابی. در حالت ایده آل، سبزیجات باید در یک محفظه جداگانه در جعبه ناهار قرار گیرند. و اینکه سبزی ها را بعد از خشک شدن در یخچال نگهداری کنید.
سالاد باید در همان لحظه مزه دار شود و گوجه فرنگی را قبل از سرو ورقه ای برش دهید تا پژمرده نشود.
بسته های کوچک ذخیره سازی مقدار مناسب هر وعده غذایی را آسان می کند و ضایعات را کاهش می دهد. ظرف را بیش از حد شلوغ نکنید، زیرا هوای سرد باید بین غذاها گردش کند.
چگونه یخ زدایی کنیم؟
غذا را به دلیل خطر آلودگی نباید در دمای اتاق یخ زدایی کرد. و با جعبه های نهار منجمد این قانونتفاوتی ندارد باید از فریزر یا فریزر خارج شود و داخل یخچال یخ زدایی شود . اگر می‌خواهید فرآیند سریع باشد، از عملکرد یخ‌زدایی مایکروویو استفاده کنید.
کدام غذاها را می‌توان منجمد کرد؟
هنگام تهیه غذا، خلاق باشید. پس از همه، شما می توانید تقریبا هر چیزی را منجمد کنید! به مواد و مواد مغذی برای یک وعده غذایی ایده آل فکر کنید. برای هر روز یک پروتئین، یک کربوهیدرات، سبزیجات، سبزیجات و حبوبات انتخاب کنید.
همچنین ببینید: معماری احیای تودور را در خانه دیتا فون تیز تجربه کنیدمنوی غذا را جمع آوری کنید و زمانی را برای پخت و پز در نظر بگیرید: توصیه می شود هر روز آنچه را که می خواهید بخورید، برنامه ریزی کنید تا این کار را نکنید. وقت خود را برای آشپزها تلف کنید و مقدار مناسب غذا بخرید.
شما می توانید تنها در 1 ساعت 5 جعبه ناهار در هفته درست کنید. ترفند بزرگ این است که غذا را به مقدار زیاد تهیه کنید.
از غذاهایی که بیشترین زمان را در فر می گذرانند شروع کنید. از همان ورقه پخت برای گوشت و سبزیجات استفاده کنید – می توانید کاغذهای کاغذ روغنی یا فویل بسازید تا این دو را از هم جدا کنید. در این بین چیزهای دیگری تهیه کنید.
برای تنوع بیشتر، بیش از یک نوع سبزی درست کنید. یک نکته خوب این است که کدو تنبل، هویج، بادمجان، کلم بروکلی و کدو سبز را کنار هم قرار دهید تا به مدت پنجاه دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
از همان مواد به روش های مختلف استفاده کنید: اگر می خواهید برای مثال درست کردن گوشت چرخ کرده گوساله، مقداری برای تهیه آن ذخیره کنیدپنکیک، یا با پاستا و سس گوجه فرنگی برای یک ماکارونی خوشمزه بولونیزی پر کنید.
یک گزینه همه کاره دیگر مرغ است. اگر خورش سینه مرغ را به صورت مکعبی درست کنید، می توانید قسمتی از آن را برای یک استروگانف خوشمزه جدا کنید.
به یاد داشته باشید که برنج تازه یک ماده فوق العاده مهم در غذاهای برزیلی است. مقدار زیادی برای تکمیل جعبه ناهار خود در هفته آماده کنید.
همچنین ببینید: سریال "بهشت برای اجاره": عجیب ترین تخت خواب ها و صبحانه ها نکات و راه هایی برای پنهان کردن سیم های تلویزیون و کامپیوتر