Kutayarisha, kupanga na kugandisha sanduku za chakula cha mchana kwa usahihi ni hatua za kimsingi za kuzuia upotevu na magonjwa, kama vile sumu kwenye chakula, na kuongeza uhifadhi na uimara wa chakula.

Kwa maandalizi na hifadhi ifaayo, chakula kitakuwa na mwonekano na ladha sawa na kinapotolewa. Elewa jinsi ya kuandaa milo ya wiki yako kwa njia salama na kitamu kwa vidokezo kutoka kwa mwandalizi binafsi Juçara Monaco :

Kuwa mwangalifu unapotayarisha milo itakayogandishwa

Kuganda hufanya chakula kuwa laini. Kwa hivyo, zinapaswa kuwa kupikwa kwa muda mfupi kuliko kawaida. Zaidi ya hayo, chumvi kidogo na viungo vinapaswa kutumika, kwa kuwa mchakato huo unaelekea kuzifanya kuwa kali zaidi.

Epuka kutumia sour cream, mtindi na mayonesi, kwani viungo hivi vinaelekea kuharibika kwa urahisi zaidi. Pia, usipaswi kufungia mboga mbichi, mayai ya kuchemsha na pasta bila mchuzi. Weka lebo zenye jina na tarehe ya kutayarishwa na weka vyakula vyenye muda mfupi zaidi wa rafu mbele ya friji.

Ni aina gani za mitungi za kutumia?

Inachofaa zaidi ni kuhifadhi. kwenye mitungi ya plastiki glasi kali iliyo na vifuniko visivyopitisha hewa au mifuko maalum ya kuganda. Vyungu vya plastiki vinaweza kutumika mradi tu vimehakikishiwa BPA Bure. Pia angalia ikiwa bidhaa inaweza kuhimili mabadiliko ya joto, kwani, hatimaye, weweitapeleka chakula kwenye microwave.

Subiri chakula kipoe kabla ya kukiweka kwenye freezer au friza, mitungi ikiwa wazi ili kuzuia kutokea kwa maji ndani. Sanduku za chakula cha mchana hudumu hadi siku 30 zikiwa zimegandishwa kwa -18°C.

Pia wekeza kwenye mfuko wa mafuta kwa usafiri. Hii ndiyo njia bora ya kuzuia chakula kuharibika njiani, na ikiwa una barafu ya bandia, bora zaidi.

Jinsi ya kuweka chakula kwenye masanduku ya chakula cha mchana?

Tenganisha chakula kwa aina : kavu, mvua, mbichi, kupikwa, kuchoma na kuchoma. Kwa kweli, mboga zinapaswa kuwekwa kwenye chumba tofauti kwenye sanduku la chakula cha mchana. Na kwamba mboga zihifadhiwe kwenye friji, baada ya kukaushwa.

Saladi lazima iwe imekolezwa kwa sasa na nyanya ikatwe kabla ya kuliwa, ili isikauke.

Vifurushi vidogo hufanya iwe rahisi kuhifadhi shirika la kiasi sahihi cha kila mlo, kupunguza taka. Usijaze chombo kupita kiasi, kwani hewa baridi inahitaji kuzunguka kati ya vyakula.

Jinsi ya kugandamiza?

Chakula kisipunguzwe kwenye joto la kawaida kwa sababu ya hatari ya kuchafua; na kwa masanduku ya chakula ya mchana yaliyogandishwa sheria hiihakuna tofauti. Inapaswa kutolewa nje ya friji au friji na iache itengeneze ndani ya jokofu . Iwapo unahitaji mchakato kuwa wa haraka, tumia kipengele cha kufuta barafu kwenye microwave.

Je, ni vyakula gani vinaweza kugandishwa?

Unapotayarisha milo, kuwa mbunifu. Baada ya yote, unaweza kufungia karibu chochote! Fikiria juu ya viungo na virutubishi kwa mlo bora. Chagua protini, wanga, mboga mboga, mboga mboga na kunde kwa kila siku.

Kusanya menyu na utenge muda wa kupika: inashauriwa upange kile unachotaka kula kila siku, ili usipate. t kupoteza muda kwa wapishi na kununua kiasi kinachofaa cha chakula.

Unaweza kutengeneza masanduku 5 ya chakula cha mchana kwa wiki kwa saa 1 pekee. Ujanja mkubwa ni kuandaa chakula kwa kiasi kikubwa.

Anza na sahani zinazochukua muda mrefu zaidi katika tanuri. Tumia karatasi sawa ya kuoka kwa nyama na mboga - unaweza kufanya karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi ili kutenganisha mbili. Wakati huo huo, tayarisha vitu vingine.

Tengeneza zaidi ya aina moja ya mboga kwa aina nyingi zaidi. Kidokezo kizuri ni kuweka malenge, karoti, biringanya, brokoli na zukini kando kando ili kuoka kwa dakika hamsini katika tanuri iliyowaka moto hadi 180ºC.

Tumia kiungo sawa kwa njia tofauti: ikiwa kufanya nyama ya kusaga, kwa mfano, kuokoa baadhi ya kuandaapancakes, au nyunyiza na pasta na mchuzi wa nyanya ili kupata pasta ya ladha ya bolognese.

Chaguo lingine linalotumika sana ni kuku. Ukitengeneza kitoweo cha matiti ya kuku katika cubes, unaweza kutenganisha sehemu kwa ajili ya stroganoff kitamu.

Kumbuka kwamba wali safi ni kiungo muhimu sana katika vyakula vya Brazili. Jitayarishe kwa wingi ili kukidhi kisanduku chako cha chakula cha mchana kwa wiki.