Prepari, organizi kaj frostigi la lunĉujojn ĝuste estas fundamentaj paŝoj por eviti malŝparon kaj malsanojn, kiel nutraĵan veneniĝon, kaj pliigi la konservadon kaj fortikecon de manĝaĵo.

Kun taŭga preparado kaj konservado, la manĝaĵo havos la saman aspekton kaj guston kiel kiam ili estas servataj. Komprenu kiel prepari manĝojn por via semajno en sekura kaj bongusta maniero kun konsiloj de la persona organizanto Juçara Monaco :

Atentu kiam vi preparas manĝojn kiuj estos frostigitaj

Frostigado igas manĝaĵon pli milda. Tial ili estu kuiritaj dum malpli da tempo ol kutime. Krome, oni devas uzi malpli da salo kaj spicoj, ĉar la procezo tendencas fari ilin pli intensaj.

Evitu uzi acidan kremon, jogurton kaj majonezon, ĉar ĉi tiuj ingrediencoj tendencas pli facile difekti. Ankaŭ vi ne devas frostigi krudajn legomojn, malmolajn ovojn kaj paston sen saŭco. Metu etikedojn kun la nomo kaj dato de preparado kaj metu antaŭ la frostujo manĝaĵojn kun pli mallonga bretdaŭro.

Kiajn kruĉojn uzi?

La idealo estas stoki. ilin en plastaj vazoj. temperita vitro kun hermetikaj kovriloj aŭ specifaj sakoj por frostigado. Plastaj potoj eĉ povas esti uzataj kondiĉe ke ili estas garantiitaj Sen BPA. Rigardu ankaŭ ĉu la produkto povas elteni la ŝanĝon de temperaturo, ĉar, eventuale, viportos la manĝon al la mikroondoj.

Atendu ke la manĝaĵo malvarmiĝas antaŭ ol meti ĝin en la frostujon aŭ frostujon, kun la kruĉoj malfermitaj por malhelpi la formadon de akvo ene. La lunĉujoj daŭras ĝis 30 tagojn frostigitaj je -18°C.

Ankaŭ investu en termika sako por transporto. Ĉi tio estas la plej bona maniero por eviti ke manĝaĵo difektu survoje, kaj se vi havas artefaritan glacion, eĉ pli bone.

Kiel akomodi manĝaĵon en lunĉujoj?

Apartigi manĝaĵojn laŭ tipoj. : seka, malseka, kruda, kuirita, rostita kaj rostita. Ideale, la legomoj devas esti metitaj en apartan kupeon en la lunĉoskatolo. Kaj ke la legomoj estu konservitaj en la fridujo, post sekiĝo.

La salato devas esti spicita momente kaj la tomato tranĉita antaŭ ol servado, por ke ĝi ne velku.

Malgrandaj pakaĵoj faciligas stoki organizon de la ĝusta kvanto de ĉiu manĝo, reduktante malŝparon. Ne troloku la ujon, ĉar malvarma aero bezonas cirkuli inter la manĝaĵoj.

Kiel malfrostigi?

Manĝaĵo ne devas esti malfrostigata ĉe ĉambra temperaturo pro la risko de poluado, kaj kun frostigitaj lunĉujoj ĉi tiu regulone estas malsama. Oni devas elpreni ĝin el la frostujo aŭ frostujo kaj lasi ĝin malfrostigi ene de la fridujo . Se vi bezonas, ke la procezo estu rapida, uzu la mikroondan malfrostigan funkcion.

Kiuj manĝaĵoj povas esti frostigitaj?

Kiam vi preparas manĝojn, estu kreema. Post ĉio, vi povas frostigi preskaŭ ion ajn! Pensu pri la ingrediencoj kaj nutraĵoj por ideala manĝo. Elektu proteinon, karbonhidraton, verdaĵojn, legomojn kaj legomojn por ĉiu tago.

Kunigu la menuon kaj rezervu tempon por kuiri: oni rekomendas ke vi planu tion, kion vi volas manĝi ĉiutage, do vi faru. t malŝparu tempon ĉe la kuiristoj kaj aĉetas la ĝustan kvanton da manĝaĵo.

Vi povas fari 5 lunĉujojn por la semajno en nur 1 horo. La granda lertaĵo estas prepari manĝaĵojn en grandaj kvantoj.

Komencu per la pladoj, kiuj daŭras la plej longan tempon en la forno. Uzu la saman bakplaton por viandoj kaj legomoj - vi povas fari pergamenan paperon aŭ foliajn envolvaĵojn por apartigi la du. Intertempe preparu aliajn aferojn.

Faru pli ol unu specon de legomo por pli da vario. Bona konsilo estas meti kukurbojn, karotojn, melongenojn, brokolo kaj kukurbon unu apud la alia por baki dum kvindek minutoj en antaŭvarmigita forno je 180ºC.

Uzu la saman ingrediencon en malsamaj manieroj: se vi estas; farante brazitan muelan bovaĵon, ekzemple, ŝparu iom por preparikrespoj, aŭ ĵetu kun pasto kaj tomata saŭco por bongusta bologna pasto.

Alia multflanka opcio estas kokido. Se vi faras kokan bruston stufaĵon en kuboj, vi povas apartigi parton por bongusta stroganoff.

Memori ke freŝa rizo estas tre grava ingredienco en brazila kuirarto. Preparu multe por kompletigi vian lunĉujon por la semajno.