ლანჩის ყუთების სწორად მომზადება, ორგანიზება და გაყინვა ფუნდამენტური ნაბიჯია ნარჩენებისა და დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა საკვები მოწამვლა, და გაზრდის საკვების კონსერვაციას და გამძლეობას.

სათანადო მომზადებისა და შენახვის შემთხვევაში საკვებს ისეთივე გარეგნობა და გემო ექნება, როგორც მიტანისას. გაიგეთ როგორ მოამზადოთ თქვენი კვირის კერძები უსაფრთხოდ და გემრიელად პირადი ორგანიზატორის რჩევებით Juçara Monaco :

ფრთხილად იყავით გაყინული კერძების მომზადებისას

გაყინვა საკვებს უფრო რბილს ხდის. ამიტომ, ისინი უნდა მოხარშონ ჩვეულებრივზე ნაკლები დროით . გარდა ამისა, ნაკლები მარილი და სანელებლები უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან პროცესი უფრო ინტენსიურს ხდის მათ.

მოერიდეთ არაჟნის, იოგურტის და მაიონეზის გამოყენებას, რადგან ეს ინგრედიენტები უფრო ადვილად ფუჭდება. ასევე, არ უნდა გაყინოთ უმი ბოსტნეული, მოხარშული კვერცხი და მაკარონი სოუსის გარეშე. მოათავსეთ ეტიკეტები დასახელებით და მომზადების თარიღით და მოათავსეთ საკვები, რომლის შენახვის ვადა უფრო მოკლეა, საყინულეს წინ.

რა ტიპის ქილები გამოვიყენოთ?

იდეალურია შესანახად. ისინი პლასტმასის ქილებში. მდუღარე მინა ჰერმეტული თავსახურით ან სპეციალური ჩანთები გაყინვისთვის. პლასტიკური ქოთნების გამოყენება შესაძლებელია მანამ, სანამ ისინი გარანტირებულია BPA Free. ასევე დააკვირდით, გაუძლებს თუ არა პროდუქტს ტემპერატურის ცვლილება, რადგან, საბოლოოდ, თქვენსაჭმელს მიიყვანს მიკროტალღურ ღუმელში.

საყინულეში ან საყინულეში მოთავსებამდე დაელოდეთ სანამ საკვები გაცივდება, ქილები ღიაა, რათა არ წარმოიქმნას შიგნით წყალი. ლანჩ ყუთები ძლებს 30 დღემდე გაყინულ -18°C-ზე.

ასევე ჩადეთ თერმული ტომარა ტრანსპორტირებისთვის. ეს საუკეთესო საშუალებაა გზაში საკვების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, ხოლო თუ ხელოვნური ყინული გაქვთ, კიდევ უკეთესი.

როგორ მოვათავსოთ საკვები ლანჩ კოლოფებში?

გამოყავით საკვები სახეობების მიხედვით. : მშრალი, სველი, უმი, მოხარშული, შემწვარი და შემწვარი. იდეალურ შემთხვევაში, ბოსტნეული უნდა განთავსდეს ცალკე განყოფილებაში ლანჩის ყუთში. და ბოსტნეული შევინახოთ მაცივარში, გაშრობის შემდეგ.

სალათი აუცილებლად მომზადებული უნდა იყოს და პომიდორი მირთმევის წინ დავჭრათ ნაჭრებად, რომ არ გახმება.

მცირე შეფუთვები აადვილებს თითოეული საჭმლის სწორი რაოდენობის ორგანიზებას, რაც ამცირებს ნარჩენებს. არ გადატვირთოთ კონტეინერი, რადგან ცივ ჰაერს სჭირდება კერძებს შორის ცირკულირება.

როგორ გავყინოთ?

საჭმელი არ უნდა გაიყინოს ოთახის ტემპერატურაზე დაბინძურების რისკის გამო, და გაყინული ლანჩბოქსებით ეს წესიარ არის განსხვავებული. ის უნდა გამოვიღოთ საყინულედან ან საყინულედან და გაყინოთ მაცივარში . თუ პროცესის დაჩქარება გჭირდებათ, გამოიყენეთ მიკროტალღური გალღობის ფუნქცია.

რომელი საკვების გაყინვაა შესაძლებელი?

კერძების მომზადებისას იყავით შემოქმედებითი. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ თითქმის ყველაფერი! იფიქრეთ ინგრედიენტებზე და საკვებ ნივთიერებებზე იდეალური კერძისთვის. აირჩიეთ ცილა, ნახშირწყლები, მწვანილი, ბოსტნეული და პარკოსნები ყოველი დღისთვის.

შეადგინეთ მენიუ და გამოყავით დრო მომზადებისთვის: რეკომენდირებულია დაგეგმოთ, რისი ჭამა გსურთ ყოველდღე, ასე რომ არ გააკეთოთ ნუ დაკარგავთ დროს მზარეულებზე და ყიდულობთ სათანადო რაოდენობის საკვებს.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ კვირაში 5 ლანჩ ყუთი მხოლოდ 1 საათში. დიდი ხრიკი არის საჭმლის დიდი რაოდენობით მომზადება.

დაიწყეთ კერძებით, რომლებსაც ყველაზე დიდი დრო სჭირდება ღუმელში. გამოიყენეთ იგივე საცხობი ფურცელი ხორცისა და ბოსტნეულისთვის - შეგიძლიათ გააკეთოთ ფოლგის ან პერგამენტის ქაღალდის შესაფუთი ქაღალდის გასაყოფად. ამასობაში მოამზადეთ სხვა რამ.

დაამზადეთ ერთზე მეტი სახეობის ბოსტნეული მეტი ჯიშისთვის. კარგი რჩევაა გოგრის, სტაფილოს, ბადრიჯნის, ბროკოლის და ყაბაყის გვერდიგვერდ მოათავსოთ, რათა გამოაცხვოთ ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºC-ზე.

გამოიყენეთ იგივე ინგრედიენტი სხვადასხვა გზით: თუ მოხარშული ხორცის დამზადება, მაგალითად, დაზოგეთ მოსამზადებლადბლინები, ან მოაყარეთ მაკარონი და ტომატის სოუსი გემრიელი ბოლონეზის მაკარონის მისაღებად.

კიდევ ერთი მრავალმხრივი ვარიანტია ქათამი. თუ ქათმის მკერდს კუბიკებად ამზადებთ, შეგიძლიათ გამოყოთ ნაწილი გემრიელი სტროგანოვისთვის.

გახსოვდეთ, რომ ახალი ბრინჯი ბრაზილიური სამზარეულოს ძალიან მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. მოემზადეთ უამრავი რაოდენობით, რათა შეავსოთ თქვენი ლანჩ ყუთი კვირის განმავლობაში.