ການກະກຽມ, ຈັດລະບຽບ ແລະການແຊ່ແຂງ ກ່ອງອາຫານທ່ຽງ ຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນຂັ້ນຕອນພື້ນຖານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະພະຍາດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ອາຫານເປັນພິດ, ແລະເພີ່ມທະວີການອະນຸລັກ ແລະຄວາມທົນທານຂອງອາຫານ.

ດ້ວຍການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ອາຫານຈະມີຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດຄືກັນກັບເວລາຮັບໃຊ້. ເຂົ້າໃຈວິທີກະກຽມອາຫານສຳລັບອາທິດຂອງເຈົ້າດ້ວຍວິທີປອດໄພ ແລະ ມີລົດຊາດດ້ວຍຄຳແນະນຳຈາກຜູ້ຈັດງານສ່ວນຕົວ Juçara Monaco :

ລະວັງໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ຈະແຊ່ແຂງ

ການແຊ່ແຂງເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກ ປຸງແຕ່ງເປັນເວລາໜ້ອຍກວ່າ ກ່ວາປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນໃຊ້ເກືອ ແລະເຄື່ອງປຸງໜ້ອຍລົງ, ເນື່ອງຈາກຂະບວນການເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ ແລະ mayonnaise, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄດ້ງ່າຍກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນແຊ່ຜັກດິບ, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະ pasta ໂດຍບໍ່ມີຊອດ. ວາງປ້າຍຊື່ ແລະວັນທີຂອງການກະກຽມ ແລະວາງອາຫານທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນກວ່າຢູ່ຕໍ່ໜ້າຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ໄຫປະເພດໃດແດ່ທີ່ຈະໃຊ້?

ທີ່ເໝາະສົມແມ່ນການເກັບຮັກສາ ພວກມັນໃສ່ໃນກະປ໋ອງພລາສຕິກ. ໝໍ້ພາດສະຕິກຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕາບໃດທີ່ພວກມັນຖືກຮັບປະກັນ BPA Free. ຍັງສັງເກດເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນສາມາດທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ, ນັບຕັ້ງແຕ່, ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະເອົາອາຫານໄປເຂົ້າໄມໂຄເວຟ.

ລໍຖ້າໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງກ່ອນເອົາໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ໂດຍເປີດໄຫເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂອງນໍ້າພາຍໃນ. ກ່ອງອາຫານທ່ຽງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 30 ມື້ທີ່ -18°C.

ຍັງລົງທຶນໃສ່ຖົງຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຂົນສົ່ງ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານເສື່ອມລະຫວ່າງທາງ, ແລະຖ້າທ່ານມີນໍ້າກ້ອນທຽມ, ດີກວ່າ.

ວິທີຈັດອາຫານໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງ?

ແຍກອາຫານຕາມປະເພດ. : ແຫ້ງ, ປຽກ, ດິບ, ປຸງແຕ່ງ, roasted ແລະປີ້ງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຜັກຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຊ່ອງແຍກຕ່າງຫາກໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງ. ແລະວ່າຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ.

ສະຫຼັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດໃນປັດຈຸບັນແລະຫມາກເລັ່ນຊອຍບາງໆກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຫ່ຽວແຫ້ງ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາອົງການຈັດຕັ້ງຂອງປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງແຕ່ລະຄາບອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຢ່າເຮັດໃຫ້ຕູ້ຄອນເທນເນີເກີນໄປ, ເນື່ອງຈາກອາກາດເຢັນຕ້ອງໄຫຼວຽນລະຫວ່າງອາຫານ.

ການແຊ່ແຂງແນວໃດ?

ອາຫານບໍ່ຄວນແຊ່ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ເພາະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ, ແລະດ້ວຍກ່ອງອາຫານແຊ່ແຂງ ກົດລະບຽບນີ້ແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນຄວນຈະເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນ ຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ແຂງພາຍໃນຕູ້ເຢັນ . ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຂະບວນການນີ້ໄວ, ໃຫ້ໃຊ້ຟັງຊັນການແຊ່ເຢັນໃນໄມໂຄເວຟ.

ອາຫານໃດທີ່ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້?

ໃນເວລາກະກຽມອາຫານ, ຈົ່ງສ້າງສັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດ freeze ເກືອບທຸກຢ່າງ! ຄິດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະສານອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ເລືອກທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ສີຂຽວ, ຜັກແລະຜັກກາດສໍາລັບແຕ່ລະມື້.

ປະກອບເມນູແລະຈັດເວລາໃນການແຕ່ງກິນ: ແນະນໍາໃຫ້ເຈົ້າວາງແຜນສິ່ງທີ່ເຈົ້າຢາກກິນໃນແຕ່ລະມື້, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະບໍ່ເຮັດ. ບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາໃຫ້ກັບແມ່ຄົວ ແລະຊື້ອາຫານໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ.

ທ່ານສາມາດເຮັດກ່ອງອາຫານທ່ຽງໄດ້ 5 ກ່ອງຕໍ່ອາທິດໃນເວລາພຽງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເຄັດລັບອັນໃຫຍ່ແມ່ນການກະກຽມອາຫານໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖ້ວຍທີ່ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບ. ໃຊ້ແຜ່ນອົບດຽວກັນສໍາລັບຊີ້ນແລະຜັກ - ທ່ານສາມາດເຮັດ foil ຫຼືເຈ້ຍ parchment ຫໍ່ເພື່ອແຍກທັງສອງ. ໃນລະຫວ່າງນີ້, ໃຫ້ກະກຽມສິ່ງອື່ນໆ.

ເຮັດຜັກຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຊະນິດເພື່ອໃຫ້ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຄັດລັບທີ່ດີແມ່ນເອົາຜັກບົ້ງ, ແຄລອດ, ໝາກເຜັດ, ບຣັອກໂຄລີ ແລະ ໝາກບວບພ້ອມເຂົ້າກັນເພື່ອອົບເປັນເວລາຫ້າສິບນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນທີ່ 180ºC.

ໃຊ້ສ່ວນປະກອບດຽວກັນໃນວິທີຕ່າງໆ: ຖ້າເຈົ້າເປັນ. ການເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຕົວຢ່າງ, ຊ່ວຍປະຢັດບາງຢ່າງເພື່ອກະກຽມແພນເຄັກ, ຫຼືແຊ່ກັບ pasta ແລະຊອດຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ pasta bolognese ແຊບ.

ທາງເລືອກອື່ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແມ່ນໄກ່. ຖ້າທ່ານເຮັດສະເຕັກເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນ cubes, ທ່ານສາມາດແຍກສ່ວນຫນຶ່ງສໍາລັບ stroganoff ແຊບ.

ຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າສົດເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຫຼາຍໃນອາຫານ Brazilian. ກະກຽມໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອເຕີມເຕັມກ່ອງອາຫານສຳລັບອາທິດ.