არანაირი გზა არ არსებობს, თუ არის რაღაც, რაც ბრაზილიელებს უყვართ, ეს არის ჩურასკო ! ხორცი გრილზე, ოჯახი, მეგობრები ერთად და ბევრი გართობა... თუმცა, თუ არის ერთი რამ, რამაც შეიძლება გააფუჭოს მხიარულება, ეს არის ჭარბი კვამლი, რომელიც ვრცელდება სახლში და ატენიანებს ტანსაცმელს.

პრობლემის თავიდან აცილების მიზნით, Construflama -ის დირექტორი Cil Credidio განმარტავს, რომ აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ მწვადის მოდელს, აქსესუარებს და გამოყენებულ საწვავს.

შერჩევისას

4> მწვადის ტიპი ყურადღება მიაქციეთ თქვენს სივრცეს და საჭიროებას. მაგალითად, გაზის გრილი შესანიშნავი ვარიანტია კვამლის თავიდან ასაცილებლად, მწვადი კიდევ უფრო წვნიანი და თქვენთვის სასურველ ადგილას. იდეალურია გურმანთა ზონაში დაღლილობის კაპოტიც ჩართოთ.

„თუ თქვენ დაჟინებით მოითხოვთ ტრადიციულ ნახშირის მწვადს, ერთ-ერთი რჩევაა აირჩიოთ უკეთესი ხარისხის ნახშირის ტიპი, როგორიცაა მაგ. მაგალითად, ეკოლოგიური კვამლის შესამცირებლად. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია დაგეგმილი გამწოვი და ბუხარი სწორი ზომებით, რათა კვამლი ამოიღონ“, - ამბობს ის.

ამისთვის საჭიროა პროექტის გაგება, გადახრებისა და ჩარევების შესწავლა. საჭირო იქნება და შეამოწმეთ ძრავის საჭიროება. ხშირად შესაძლებელია ბუნებრივი გამონაბოლქვის გამოყენება.

საკვამურის დიზაინის შექმნისას გაითვალისწინეთ, რომ ყველაზე გავრცელებული პრობლემა არის ვიწრო გამოსასვლელი, რომლის მეშვეობითაც კვამლი გამოდის ან თუნდაცსტრუქტურის სიმაღლე, რომელიც შეიძლება განთავსდეს იქ, სადაც არის ბევრი ქარი ან დიდი მოცულობის მახლობლად, როგორიცაა ხეები ან მეზობელ შენობაში.

გაეცანით სხვა რჩევებს კვამლის სამუდამოდ მოსაშორებლად:

1. ყოველთვის აირჩიეთ ხარისხიანი მწვადი და გამწოვი

ტექნოლოგია დიდი მოკავშირეა, ამიტომ მაღალი ხარისხის მწვადი და გამწოვი ყველა განსხვავებას ქმნის. ნახშირი თუ გაზი, მწვადის თითოეული წერტილი უნდა იყოს შექმნილი ისე, რომ უზრუნველყოს საუკეთესო გამოცდილება თქვენი მწვადისთვის. და გამწოვები, როდესაც კარგად არის დაპროექტებული, მოაქვს იდეალური ფორმატი მათი ამოწურვისთვის.

2. გამოიყენეთ ბრიკეტი ან ეკოლოგიურად სუფთა ნახშირი

ბრიკეტი დამზადებულია მასალისგან, რომელსაც ეწოდება პლაივუდი, ნახშირის წარმოების ჩვეულებრივი პროცესის ნარჩენების ნარევი კირქვით, ქოქოსის ნაჭუჭებით და სხვა სახის ბოჭკოებით, რომლებიც საბოლოოდ მიიღებენ შემკვრელს, რომელიც დაფუძნებულია კასავას სახამებელზე.

ისინი დაჭერით ტაბლეტებად და ინარჩუნებენ მაწონის და სითბოს კარგ დონეს დაბალი კვამლის გამოყოფით, გარდა იმისა, რომ თანაბრად დაწვა უფრო დიდხანს. თავდაპირველად მას შეუძლია ცეცხლში ოდნავ ორთქლიც კი გამოიმუშაოს, მაგრამ როცა სტაბილიზდება, ნაკლებად გამოყოფს.კვამლი.

3. ფსონი ხარისხიან აქსესუარებზე

კვამლი ჩნდება, როდესაც ხორცში შემავალი ცხიმი ცეცხლთან კონტაქტში მოდის. ამ მიზეზით, რჩევაა ჩადოთ ინვესტიცია ისეთ აქსესუარებში, რომლებიც ხელს უშლიან ცხიმს ცეცხლთან კონტაქტში, როგორიცაა არგენტინული გრილები, რომლებიც აგროვებენ ცხიმს.

4. თუ შეშას იყენებთ, არ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი

იმისათვის, რომ მწვადში ძლიერი ცეცხლი და დაბალი კვამლი მიიღოთ, უნდა გამოიყენოთ რამდენიმე ხის ნაჭერი, ერთი მეორესთან შეხებაში. მარტო მორი აბოლებს და მითითებულია მხოლოდ ხორცის მოსაწევად და არომატიზებისთვის.

5. გამოიყენეთ უხეში მარილი ნახშირზე

უხეში მარილი კარგი ხარისხის ნახშირთან შეხებისას მნიშვნელოვნად ამცირებს კვამლს.

6. კულინარიული ზეთი ასევე ხელს უწყობს კვამლის შემცირებას

გააკეთეთ პატარა ქაღალდის პირსახოცის თასი და შეავსეთ იგი ზეთით. მოათავსეთ ნახშირზე და აანთეთ გრილი ჩვეულებრივ. ზეთი ნელა დაიწურება, რაც ხელს შეუწყობს მწვადიდან კვამლის წარმოების მინიმუმამდე შემცირებას.