Търсите ли различно и вкусно ястие за семейството си? Ако обичате подправките и пикантните нотки, пилешкото къри е правилният избор за вашия обяд или вечеря. Приготвянето е бързо, лесно и дава 5 порции. Вижте рецептата, създадена от Синтия Сезар, собственик на Go Natural - марка мюсли, торти, хлябове, пайове и чайове:

Предложение: Сервирайте с бял ориз, индийски ориз или Марокански кускус.

Съставки

• 1 кг филе от пилешки гърди
• 2 супени лъжици къри (като гарам масала или друго индийско или тайландско къри)
• 2 средни глави лук
• 1 чаша кокосово мляко
• Сол
• Чили пипер
• ⅓ чаша вряла вода
• Зехтин
• 1 малка връзка пресен кориандър

Вижте също

• За хладното време: тиквена супа с джинджифил, куркума и мащерка
• Рецепти за едно гърне за експресни ястия! (и без миене на чинии)

Как да го направите:

1. Първо почистете и нарежете филетата на средни кубчета, след това нарежете лука на полумесеци и го оставете настрана.
2. Загрейте дълбок тиган на средна температура, добавете обилно количество зехтин и пилешките кубчета, подправете със сол и черен пипер на вкус и запечете на грил, като от време на време обръщате.
3. Когато всичко покафенее, добавете нарязания лук, за да се запече леко, след това добавете двете супени лъжици къри и разбъркайте добре.
4. Налейте врящата вода и разбъркайте, като остържете дъното на тигана. Включете кокосовото мляко и продължете да разбърквате.
5. Опитайте на вкус и ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Варете на умерен огън още 3 минути или докато се получи по-гъста консистенция.
6. Накрая поръсете с нарязания кориандър и сервирайте.