Hľadáte iné a chutné jedlo pre svoju rodinu? Ak máte radi korenie a pikantné dotyky, kura na kari je tou správnou voľbou pre váš obed alebo večeru. Príprava je rýchla, jednoduchá a vychádza na 5 porcií. Pozrite si recept, ktorý vytvorila Cynthia César, majiteľka spoločnosti Go Natural - značky müsli, koláčov, chleba, koláčov a čajov:

Návrh: Podávame s bielou ryžou, indickou ryžou alebo Marocký kuskus.

Zložky

• 1 kg kuracích prsných filiet
• 2 polievkové lyžice kari (ako napr. garam masala alebo akékoľvek indické alebo thajské kari)
• 2 stredne veľké cibule
• 1 pohár kokosového mlieka
• Soľ
• Čili korenie
• ⅓ šálky vriacej vody
• Olivový olej
• 1 malý zväzok čerstvého koriandra

Pozri tiež

• Na sychravé počasie: tekvicová polievka so zázvorom, kurkumou a tymianom
• Recepty z jedného hrnca na expresné jedlá! (a bez umývania riadu)

Ako na to:

1. Najprv očistite a nakrájajte filé na stredne veľké kocky, potom nakrájajte cibuľu na polmesiačiky a odložte ju bokom.
2. Rozpáľte hlbokú panvicu na strednom ohni, pridajte veľkú kvapku olivového oleja a kuracie kocky, podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením a za občasného otáčania grilujte.
3. Keď je všetko opečené, pridajte nakrájanú cibuľu a zľahka opečte, potom pridajte dve lyžice kari a dobre premiešajte.
4. Prilejte vriacu vodu a miešajte, pričom oškrabávajte dno panvice. Pridajte kokosové mlieko a pokračujte v miešaní.
5. Ochutnajte a v prípade potreby upravte soľ a čierne korenie. Varte na miernom ohni ďalšie 3 minúty alebo kým nezíska hustejšiu konzistenciu.
6. Na záver posypte nasekaným koriandrom a podávajte.