Naghahanap ka ba ng iba at masarap na ulam para sa iyong pamilya? Kung mahilig ka sa spices at spicy touches, chicken curry ang tamang pagpipilian para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang paghahanda ay mabilis, madali at nagbubunga ng 5 servings. Tingnan ang recipe na ginawa ni Cynthia César, may-ari ng Go Natural – brand ng granolas, cake, tinapay, pie at tea:

Mungkahi: Ihain kasama ng puting bigas , Indian rice o Moroccan couscous.

Mga sangkap

• 1 kg ng fillet ng dibdib ng manok
• 2 kutsara ng kari (uri garam masala o anumang Indian o Thai curry)
• 2 medium na sibuyas
• 1 baso ng gata ng niyog
• Asin
• Paminta mula sa kaharian
• ⅓ tasa ng kumukulong tubig
• Olive oil
• 1 maliit na sanga ng sariwang kulantro

Tingnan din

• Para sa malamig na panahon: pumpkin soup na may luya, turmeric at thyme
• Isang pot recipe para sa express meal! (at walang hugasang pinggan)

Paano ito gawin:

1. Una, linisin at gupitin ang mga fillet sa mga medium cube. Pagkatapos ay hiwain ang mga sibuyas sa kalahating buwan at itabi.
2. Magpainit ng malalim na kawali o kasirola sa katamtamang init. Maglagay ng masaganang sinulid ng langis ng oliba at mga cube ng manok. Timplahan ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa at hayaan itong mag-ihaw, paikutin paminsan-minsan.
3. Kapag ginintuang lahat, idagdag ang hiniwang sibuyas upang bahagyang iihaw. idagdag,pagkatapos ay idagdag ang dalawang kutsara ng curry powder at haluing mabuti.
4. Idagdag ang kumukulong tubig at haluin, kiskisan ang ilalim ng kawali. Idagdag ang gata ng niyog at ipagpatuloy ang mga galaw.
5. Tikman at ayusin ang asin at itim na paminta kung kinakailangan. Pakuluan sa katamtamang init para sa isa pang 3 minuto o hanggang sa maging mas makapal.
6. Para matapos, iwisik ang tinadtad na cilantro sa ibabaw at ihain.