คุณกำลังมองหาอาหารที่แตกต่างและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณหรือไม่? ถ้าคุณชอบเครื่องเทศและรสจัด แกงกะหรี่ไก่คือตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของคุณ การเตรียมทำได้ง่าย รวดเร็ว และให้ผล 5 เสิร์ฟ ดูสูตรอาหารที่สร้างโดย Cynthia César เจ้าของแบรนด์ Go Natural - กราโนลา เค้ก ขนมปัง พาย และชา:

คำแนะนำ: เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว , ข้าวอินเดีย หรือ คูสคูสโมร็อกโก

ส่วนผสม

• เนื้ออกไก่ 1 กิโลกรัม
• แกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ (ประเภท garam masala หรือแกงอินเดียหรือไทย)
• หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
• กะทิ 1 แก้ว
• เกลือ
• พริกไทยจากราชอาณาจักร
• ⅓ ถ้วยน้ำเดือด
• น้ำมันมะกอก
• ผักชีสด 1 ก้านเล็ก

ดูเพิ่มเติม

• สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น: ซุปฟักทองใส่ขิง ขมิ้น และไธม์
• สูตรหม้อเดียวสำหรับมื้อด่วน! (และไม่มีจานให้ล้าง)

วิธีทำ:

1. ขั้นแรก ล้างเนื้อให้สะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นฝานหัวหอมออกเป็นครึ่งเสี้ยวแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะก้นลึกหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและไก่ก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส แล้วย่าง พลิกเป็นครั้งคราว
3. เมื่อทุกอย่างเป็นสีทอง ใส่หัวหอมหั่นลงไปย่างเบาๆ เพิ่ม,จากนั้นใส่ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
4. เติมน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน โดยขูดก้นกระทะ เติมกะทิและปั่นต่อไป
5. ชิมรสและปรับเกลือและพริกไทยดำหากจำเป็น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 3 นาทีหรือจนกว่าจะข้นขึ้น
6. โรยผักชีสับด้านบนและเสิร์ฟ