Căutați un fel de mâncare diferit și gustos pentru familia dvs. Dacă vă plac condimentele și atingerile picante, puiul cu curry este alegerea potrivită pentru prânz sau cină. Prepararea este rapidă, ușoară și permite obținerea a 5 porții. Vedeți rețeta creată de Cynthia César, proprietara Go Natural - un brand de granola, prăjituri, pâine, plăcinte și ceaiuri:

Sugestie: Se servește cu orez alb, orez indian sau Cușcuș marocan.

Ingrediente

• 1 kg de file de piept de pui
• 2 linguri de curry (ca garam masala sau orice curry indian sau thailandez)
• 2 cepe medii
• 1 pahar de lapte de cocos
• Sare
• Ardei iute
• ⅓ cană de apă clocotită
• Ulei de măsline
• 1 buchet mic de coriandru proaspăt

A se vedea și

• Pentru vremea rece: supă de dovleac cu ghimbir, turmeric și cimbru
• Rețete de oală pentru mese expres! (și fără vase de spălat)

Cum se procedează:

1. Mai întâi, curățați și tăiați fileurile în cuburi medii, apoi tăiați ceapa în jumătăți de lună și lăsați-o deoparte.
2. Se încălzește o tigaie adâncă la foc mediu, se adaugă un strop generos de ulei de măsline și cuburile de pui, se condimentează cu sare și piper negru după gust și se prăjesc, întorcându-le din când în când.
3. Când totul este rumenit, se adaugă ceapa tocată pentru a se rumeni ușor, apoi se adaugă cele două linguri de curry și se amestecă bine.
4. Se toarnă apa clocotită și se amestecă răzuind fundul cratiței. Se include laptele de cocos și se continuă amestecarea.
5. Gustați și ajustați sarea și piperul negru dacă este necesar. Fierbeți la foc mediu încă 3 minute sau până când devine o consistență mai groasă.
6. La final, se presară coriandru tocat și se servește.