Ĉu vi serĉas alian kaj bongustan pladon por via familio? Se vi amas spicojn kaj spicajn tuŝojn, kokida kareo estas la ĝusta elekto por via tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Preparado estas rapida, facila kaj donas 5 porciojn. Rigardu la recepton kreitan de Cynthia César, posedanto de Go Natural - marko de granolas, kukoj, panoj, tortoj kaj teoj:

Sugesto: Servu kun blanka rizo , hinda rizo aŭ maroka kuskuso.

Ingrediencoj

• 1 kg da kokida brustfileo
• 2 kuleroj da kareo (tipo garam masala aŭ ajna hinda aŭ tajlanda kareo)
• 2 mezaj cepoj
• 1 glaso da kokosa lakto
• Salo
• Pipro de la regno
• ⅓ taso da bolanta akvo
• Oliva oleo
• 1 malgranda branĉeto da freŝa koriandro

Vidu ankaŭ

• Por la malvarma vetero: kukurba supo kun zingibro, kurkumo kaj timiano
• Receptoj de unu poto por rapidmanĝoj! (kaj neniuj teleroj por lavi)

Kiel fari ĝin:

1. Unue, purigu kaj tranĉu la fileojn en mezajn kubojn. Poste tranĉu la cepojn en duonlunojn kaj apartigu.
2. Varmigu profundan paton aŭ kaserolon super meza varmego. Metu malavaran fadenon da olivoleo kaj la kokajn kubojn. Sezonu per salo kaj nigra pipro al gusto kaj lasu ĝin kradi, turnante foje.
3. Kiam ĉio estas ora, aldonu la tranĉitan cepon por malpeze kradi. aldoni,poste aldonu la du kulerojn da kareo-pulvoro kaj miksu bone.
4. Aldonu la bolantan akvon kaj movu, skrapante la fundon de la pato. Aldonu la kokosa lakton kaj daŭrigu la movojn.
5. Gustumu kaj alĝustigu la salon kaj nigran pipron se necese. Kuiru sur meza varmego dum aliaj 3 minutoj aŭ ĝis ĝi atingas pli dikan konsistencon.
6. Por fini, superŝutu la pikitan koriandron kaj servu.