Zure familiarentzako plater ezberdin eta zaporetsu baten bila al zaude? Espeziak eta ukitu pikanteak maite badituzu, oilasko curry aukera egokia da bazkari edo afarirako. Prestaketa azkarra, erraza da eta 5 anoa ematen ditu. Begiratu Cynthia César-ek, Go Natural-en jabeak, granola, pastel, ogi, tarta eta te markako errezeta:

Iradokizuna: Arroz zuriarekin zerbitzatu , Indian arroza edo Marokoko kuskusa.

Osagaiak

• 1 kg oilasko bularki xerra
• 2 koilarakada curry ( mota) garam masala edo indiar edo thailandiar edozein curry)
• 2 tipula ertain
• 1 koko esne baso
• Gatza
• Erreinuko piperra
• ⅓ edalontzi ur irakin
• Oliba olioa
• Martorri fresko adar txiki bat

Ikus ere

• Eguraldi hotzarako: kalabaza zopa jengibre, turmeric eta ezkaiarekin
• Otordu espresetarako eltze bakarreko errezetak! (eta ez da plater garbitu)

Nola egin:

1. Lehenengo, xerrak garbitu eta moztu dado ertainetan. Ondoren, zatitu tipulak ilargi erdietan eta alde batera utzi.
2. Berotu zartagin edo kazola sakon bat su ertainean. Jarri oliba olio hari eskuzabala eta oilasko kuboak. Ondu gatza eta piperbeltza dastatzeko eta utzi plantxan, noizean behin buelta emanez.
3. Dena urreztatuta dagoenean, xerratan tipula gehitu sueztitzeko. gehitu,ondoren, gehitu curry hautsaren bi koilarakada eta ondo nahastu.
4. Ura irakiten gehitu eta irabiatu, zartaginaren hondoa urratuz. Gehitu koko esnea eta jarraitu mugimenduak.
5. Dastatu eta egokitu gatza eta piperbeltza behar izanez gero. Egosi su ertainean beste 3 minutuz edo koherentzia lodiagoa lortu arte.
6. Bukatzeko, hautseztatu zilantro txikitua gainean eta zerbitzatu.