Is e glè bheag de rudan a tha ag aonachadh an t-saoghail mar a’ chinnt gu bheil cèic seoclaid blasta. Agus leis an reasabaidh seo, chan fheum an fheadhainn a tha vegetarian no vegan iad fhèin a thoirt air falbh bho phìos! Is e deagh bhiadh-bìdh no roghainn milis a th’ ann airson a thoirt dha teaghlach is caraidean.

Cèic Seoclaid Vegan ( Via Plantte)

Tàthchuid cèic

• 1 1/2 cupan de mhin cruithneachd
• 1/4 cupa de phùdar cocoa
• 1 teaspoon de sodium bicarbonate
• 1/2 spàin (tì) de cheimigeach pùdar bèicearachd
• 1/4 spàin (tì) de shalainn
• 3/4 cupan siùcar demerara (no criostal)
• 1 cupan uisge (aig teòthachd an t-seòmair)
• 1/4 cupan ola ollaidh (no ola glasraich eile)
• 1 teaspoon earrann vanilla (roghainneil)
• 1 teaspoon de fhìon-dhearcan leann-ubhail

Modh ullachaidh

Preheat an àmhainn gu 180 ceum agus cuir greim air a’ mholltair. Ann an soitheach mòr, criathraich am flùr cruithneachd, pùdar cocoa, soda bèicearachd, pùdar bèicearachd agus salann. An uairsin cuir ris an siùcar demerara agus measgachadh.

Cuir ris an uisge agus an ola-ola (no ola glasraich eile) agus measgaich gu math gus am faigh thu taois rèidh. Cuir a-steach earrann vanilla (roghainneil) agus fìonag leann-ubhal agus measgachadh. Roinn an taois anns a 'mhullach agus fàg a' chèic airson a bhèicearachd airson timcheall air 55 mionaid (faodaidh e atharrachadh a rèir an àmhainn agad). Gus faighinn a-mach a bheil e deiseil, cuir a-steach poca fhiaclan. bu chòir dha falbhtioram.

Faic cuideachd

• Cèic curran vegan
• Pademia: faic an reasabaidh airson aran flùrach le sìol sesame

Tàthchuid airson syrup

• 1 cupa siùcar demerara (no eile)
• 2 lòch-bhùird de phùdar cocoa
• 1/2 cupan uisge
• 1 spàin-bùird de ola cnò-chnò

Dòigh ullachaidh

Cuir siùcar, pùdar cocoa agus uisge ann am pana thairis air teas meadhanach agus stir. Nuair a bhios e a’ goil, cuir ris an ola cnò-chnò agus cùm a’ gluasad gus am faigh thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Faodaidh tu deuchainn a dhèanamh air air biadh fuar: drip beagan siorup agus, ma tha e cunbhalach, tha e deiseil airson a chleachdadh.