Malo stvari ujedinjuje svijet poput sigurnosti da je čokoladna torta ukusna. A s ovim receptom oni koji su vegetarijanci ili vegani ne moraju se uskratiti za komad! To je izvrstan međuobrok ili slatka opcija za posluživanje obitelji i prijateljima.

Veganska čokoladna torta ( Via Plantte)

Sastojci za tortu

• 1 1/2 šalice pšeničnog brašna
• 1/4 šalice kakaovog praha
• 1 čajna žličica natrijevog bikarbonata
• 1/2 žlice (čajne) kemikalije prašak za pecivo
• 1/4 žlice (čajne) soli
• 3/4 šalice demerara šećera (ili kristal)
• 1 šalica vode (na sobnoj temperaturi)
• 1/4 šalice maslinovog ulja (ili drugog biljnog ulja)
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (po izboru)
• 1 čajna žličica jabučnog octa

Način pripreme

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i namastite kalup. U veliku posudu prosijte pšenično brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Zatim dodajte demerara šećer i promiješajte.

Dodajte vodu i maslinovo ulje (ili drugo biljno ulje) i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Dodajte ekstrakt vanilije (po želji) i jabučni ocat te promiješajte. Rasporedite tijesto po kalupu i ostavite kolač da se peče oko 55 minuta (može varirati ovisno o vašoj pećnici). Da biste znali je li spremno, zabodite čačkalicu. trebao bi otićisuho.

Pogledajte također

• Veganska torta od mrkve
• Pademia: pogledajte recept za pahuljasti kruh sa sjemenkama sezama

Sastojci za sirup

• 1 šalica demerara šećera (ili drugog)
• 2 žlice kakaa u prahu
• 1/2 šalice vode
• 1 žlica kokosovog ulja

Način pripreme

Dodajte šećer, kakao prah i vodu u tavu na srednjoj vatri i promiješajte. Kad prokuha dodajte kokosovo ulje i nastavite miješati dok ne dobijete željenu gustoću. Možete ga isprobati na hladnim jelima: nakapajte malo sirupa i, ako je gust, spremno je za upotrebu.