ચોકલેટ કેક સ્વાદિષ્ટ હોવાની નિશ્ચિતતા જેવી થોડી વસ્તુઓ વિશ્વને એક કરે છે. અને આ રેસીપી સાથે, જેઓ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છે તેઓએ પોતાને એક ભાગથી વંચિત રાખવાની જરૂર નથી! પરિવાર અને મિત્રોને સર્વ કરવા માટે આ એક સરસ નાસ્તો અથવા મીઠો વિકલ્પ છે.

વેગન ચોકલેટ કેક ( પ્લાન્ટે દ્વારા)

કેકના ઘટકો

• 1 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ
• 1/4 કપ કોકો પાવડર
• 1 ચમચી સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ
• 1/2 ચમચી (ચા) કેમિકલ બેકિંગ પાવડર
• 1/4 ચમચી (ચા) મીઠું
• 3/4 કપ ડેમેરા ખાંડ (અથવા ક્રિસ્ટલ)<10
• 1 કપ પાણી (રૂમના તાપમાને)<10
• 1/4 કપ ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ)
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (વૈકલ્પિક)
• 1 ચમચી એપલ સીડર વિનેગર

તૈયારીની પદ્ધતિ

ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને મોલ્ડને ગ્રીસ કરો. એક મોટા બાઉલમાં લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ચાળી લો. પછી ડેમેરા ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

પાણી અને ઓલિવ ઓઈલ (અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ) ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ કણક ન મળે ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. વેનીલા અર્ક (વૈકલ્પિક) અને એપલ સીડર વિનેગર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. કણકને મોલ્ડમાં વિતરિત કરો અને કેકને લગભગ 55 મિનિટ માટે શેકવા માટે છોડી દો (તમારા ઓવન પ્રમાણે બદલાઈ શકે છે). તે તૈયાર છે કે નહીં તે જાણવા માટે, ટૂથપીક દાખલ કરો. તેણે છોડવું જોઈએશુષ્ક.

આ પણ જુઓ

• શાકાહારી ગાજર કેક
• પાડેમિયા: તલના બીજ સાથે ફ્લફી બ્રેડની રેસીપી જુઓ

ચાસણી માટેની સામગ્રી

• 1 કપ ડેમેરા ખાંડ (અથવા અન્ય)
• 2 ચમચી કોકો પાવડર
• 1/2 કપ પાણી
• 1 ટેબલસ્પૂન નાળિયેર તેલ

તૈયારીની રીત

એક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર ખાંડ, કોકો પાઉડર અને પાણી ઉમેરો અને હલાવો. જ્યારે તે ઉકળે, નારિયેળ તેલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને ઇચ્છિત સુસંગતતા ન મળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તમે તેને ઠંડી વાનગી પર ચકાસી શકો છો: થોડી ચાસણી ટીપાં અને, જો તે સુસંગત હોય, તો તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.