Мало що в цьому світі може зрівнятися з упевненістю в тому, що шоколадний торт смачний, а з цим рецептом вегетаріанцям і веганам не доведеться відмовляти собі в шматочку!

Веганський шоколадний торт ( Via Plantte)

Інгредієнти торта

• 1 1/2 склянки пшеничного борошна
• 1/4 склянки какао-порошку
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/4 чайної ложки солі
• 3/4 склянки цукру демерара (або кристалічного)
• 1 склянка води (кімнатної температури)
• 1/4 склянки оливкової олії (або іншої рослинної олії)
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)
• 1 чайна ложка яблучного оцту

Як підготуватися

Розігріти духовку до 180 градусів і змастити форму. У великій мисці просіяти борошно, какао-порошок, соду, розпушувач і сіль. Потім додати цукор демерара і перемішати.

Додайте воду, оливкову олію (або іншу рослинну олію) і добре перемішайте до отримання однорідного тіста. Додайте ванільний екстракт (за бажанням) і яблучний оцет, перемішайте. Розподіліть тісто у формі і випікайте пиріг приблизно 55 хвилин (час залежить від вашої духовки). Щоб дізнатися, чи готовий пиріг, вставте зубочистку, вона повинна вийти сухою.

Дивіться також

• Веганський морквяний торт
• Хліб демія: дивіться рецепт пухкого кунжутного хліба

Інгредієнти сиропу

• 1 склянка цукру демерара (або іншого)
• 2 столові ложки какао-порошку
• 1/2 склянки води
• 1 столова ложка кокосової олії

Як підготуватися

Додайте цукор, какао-порошок і воду в каструлю на середньому вогні і перемішайте. Коли сироп закипить, додайте кокосову олію і продовжуйте помішувати, поки не отримаєте бажану консистенцію. Ви можете перевірити її на холодному посуді: капніть трохи сиропу, і якщо він буде однорідним, він готовий до використання.