Sunt puține lucruri pe lumea asta ca certitudinea că prăjitura cu ciocolată este delicioasă, iar cu această rețetă, vegetarienii și veganii nu trebuie să se priveze de o bucată!

Prăjitură vegană cu ciocolată ( Via Plantte)

Ingrediente pentru tort

• 1 1/2 cești de făină de grâu
• 1/4 ceașcă de pudră de cacao
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/4 linguriță de sare
• 3/4 cană de zahăr demerara (sau cristal)
• 1 cană de apă (la temperatura camerei)
• 1/4 cană de ulei de măsline (sau alt ulei vegetal)
• 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
• 1 linguriță de oțet de cidru de mere

Cum să vă pregătiți

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți forma. Într-un castron mare, cerneți împreună făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Apoi adăugați zahărul demerara și amestecați.

Adăugați apa și uleiul de măsline (sau alt ulei vegetal) și amestecați bine până când obțineți un aluat omogen. Adăugați extractul de vanilie (opțional) și oțetul de mere și încorporați. Distribuiți aluatul în formă și coaceți prăjitura timp de aproximativ 55 de minute (poate varia în funcție de cuptorul dvs.). Pentru a ști dacă este gata, introduceți o scobitoare. Aceasta ar trebui să iasă uscată.

A se vedea și

• Tort de morcovi vegan
• Pâine demia: vezi rețeta pentru o pâine pufoasă cu susan

Ingrediente sirop

• 1 cană de zahăr demerara (sau altul)
• 2 linguri de pudră de cacao
• 1/2 cană de apă
• 1 lingură de ulei de nucă de cocos

Cum să vă pregătiți

Adăugați zahărul, pudra de cacao și apa într-o cratiță la foc mediu și amestecați. Când dă în clocot, adăugați uleiul de cocos și continuați să amestecați până când obțineți consistența dorită. Puteți testa pe vase reci: picurați puțin din sirop și, dacă este consistent, este gata de utilizare.