Kevés olyan dolog van a világon, mint a bizonyosság, hogy a csokoládétorta finom, és ezzel a recepttel a vegetáriánusoknak és vegánoknak sem kell megfosztaniuk magukat egy szeletétől!

Vegán csokoládétorta ( Via Plantte)

Torta hozzávalók

• 1 1/2 csésze búzaliszt
• 1/4 csésze kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 3/4 csésze demerara (vagy kristály) cukor
• 1 csésze víz (szobahőmérsékleten)
• 1/4 csésze olívaolaj (vagy más növényi olaj)
• 1 teáskanál vaníliakivonat (nem kötelező)
• 1 teáskanál almaecet

Hogyan kell felkészülni

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kenjük ki a formát. Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Ezután adjuk hozzá a demerara cukrot, és keverjük össze.

Adja hozzá a vizet és az olívaolajat (vagy más növényi olajat), és keverje jól össze, amíg sima tésztát kap. Adja hozzá a vaníliakivonatot (opcionális) és az almaecetet, és keverje össze. Ossza el a tésztát a formában, és süsse a süteményt körülbelül 55 percig (ez a sütőtől függően változhat). Hogy tudja, hogy kész van-e, szúrjon bele egy fogpiszkálót. Száraznak kell kijönnie.

Lásd még

• Vegán sárgarépa torta
• Demia kenyér: lásd a pelyhes szezámos kenyér receptjét.

Szirup összetevők

• 1 csésze demerara cukor (vagy más)
• 2 evőkanál kakaópor
• 1/2 csésze víz
• 1 evőkanál kókuszolaj

Hogyan kell felkészülni

A cukrot, a kakaóport és a vizet egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze. Amikor felforrt, adjuk hozzá a kókuszolajat, és addig keverjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Hideg edényeken is tesztelhetjük: csepegtessünk egy kicsit a szirupból, és ha egynemű, akkor készen van.