Malo stvari ujedinjuje svijet poput sigurnosti da je čokoladna torta ukusna. A uz ovaj recept oni koji su vegetarijanci ili vegani ne moraju sebi uskratiti komadić! Odličan je zalogaj ili slatka opcija za posluživanje porodici i prijateljima.

Veganska čokoladna torta ( Via Plantte)

Sastojci za tortu

• 1 1/2 šolje pšeničnog brašna
• 1/4 šolje kakao praha
• 1 kašičica natrijum bikarbonata
• 1/2 kašike (čaj) hemikalije prašak za pecivo
• 1/4 kašike (čaj) soli
• 3/4 šolje demerara šećera (ili kristala)
• 1 šolja vode (na sobnoj temperaturi)
• 1/4 šolje maslinovog ulja (ili drugog biljnog ulja)
• 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
• 1 kašičica jabukovog sirćeta

Način pripreme

Zagrijte rernu na 180 stepeni i namastite kalup. U veću posudu prosijati pšenično brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte demerara šećer i promiješajte.

Dodajte vodu i maslinovo ulje (ili neko drugo biljno ulje) i dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Dodajte ekstrakt vanilije (po želji) i jabukovo sirće i promiješajte. Rasporedite testo u kalup i ostavite da se kolač peče oko 55 minuta (može varirati u zavisnosti od vaše rerne). Da biste znali da li je spreman, umetnite čačkalicu. trebao bi da odesuvo.

Pogledajte i

• Veganski kolač od šargarepe
• Pademia: pogledajte recept za pahuljasti kruh sa susamom

Sastojci za sirup

• 1 šolja demerara šećera (ili drugog)
• 2 kašike kakao praha
• 1/2 šolje vode
• 1 kašika kokosovog ulja

Način pripreme

U tavu na srednjoj vatri dodajte šećer, kakao prah i vodu i promiješajte. Kada provri, dodajte kokosovo ulje i miješajte dok ne dobijete željenu gustoću. Možete ga isprobati na hladnom jelu: nakapajte malo sirupa i, ako je konzistentan, spreman je za upotrebu.