Hay pocas cosas en este mundo como la certeza de que la tarta de chocolate está deliciosa, y con esta receta, ¡los vegetarianos y veganos no tienen por qué privarse de un trozo!

Tarta de chocolate vegana ( Vía Plantte)

Ingredientes de la tarta

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de azúcar demerara (o cristal)
• 1 taza de agua (a temperatura ambiente)
• 1/4 de taza de aceite de oliva (u otro aceite vegetal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Cómo prepararse

Precalentar el horno a 180 grados y engrasar el molde. En un cuenco grande, tamizar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura química y la sal. A continuación, añadir el azúcar demerara y mezclar.

Añadir el agua y el aceite de oliva (u otro aceite vegetal) y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Añadir el extracto de vainilla (opcional) y el vinagre de manzana e incorporar. Repartir la masa en el molde y hornear el bizcocho durante unos 55 minutos (puede variar según tu horno). Para saber si está listo, introduce un palillo, debe salir seco.

Ver también

• Tarta de zanahoria vegana
• Pan Demia: ver la receta de un esponjoso pan de sésamo

Ingredientes del sirope

• 1 taza de azúcar demerara (u otra)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de aceite de coco

Cómo prepararse

Añade el azúcar, el cacao en polvo y el agua en un cazo a fuego medio y mezcla. Cuando rompa a hervir, añade el aceite de coco y sigue removiendo hasta obtener la consistencia deseada. Puedes probarlo en platos fríos: deja caer un poco del sirope y si es consistente, está listo para usar.