რამდენიმე რამ აერთიანებს სამყაროს, ისევე როგორც დარწმუნებულია, რომ შოკოლადის ნამცხვარი გემრიელია. და ამ რეცეპტით, ვინც ვეგეტარიანელია ან ვეგანია, არ უნდა მოაკლდეს თავს ნაჭერი! ეს შესანიშნავი საჭმლის ან ტკბილი ვარიანტია ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის.

ვეგანური შოკოლადის ტორტი ( Via Plantte)

ტორტის ინგრედიენტები

• 1 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
• 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ნატრიუმის ბიკარბონატი
• 1/2 კოვზი (ჩაი) ქიმიური გამაფხვიერებელი
• 1/4 კოვზი (ჩაი) მარილი
• 3/4 ჭიქა დემერარა შაქარი (ან ბროლი)
• 1 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურაზე)
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (ან სხვა მცენარეული ზეთი)
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
• 1 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი

მომზადების წესი

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ფორმას ცხიმი წაუსვით. დიდ კონტეინერში გავცრათ ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი. შემდეგ დაამატეთ დემერარა შაქარი და აურიეთ.

დაამატეთ წყალი და ზეითუნის ზეთი (ან სხვა მცენარეული ზეთი) და კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ ცომს. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ) და ვაშლის სიდრი ძმარი და აურიეთ. გაანაწილეთ ცომი ფორმაში და დატოვეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში (შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ღუმელის მიხედვით). იმის გასაგებად, მზად არის თუ არა, ჩადეთ კბილის ჩხირი. ის უნდა დატოვოსმშრალი.

იხილეთ ასევე

• ვეგანური სტაფილოს ნამცხვარი
• პადემია: იხილეთ ფუმფულა პურის რეცეპტი სეზამის მარცვლებით

ინგრედიენტები სიროფისთვის

• 1 ჭიქა დემერარა შაქარი (ან სხვა)
• 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი

მომზადების წესი

დაამატეთ შაქარი, კაკაოს ფხვნილი და წყალი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და მოურიეთ. როცა ადუღდება, დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი და ურიეთ, სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას. შეგიძლიათ გასინჯოთ ცივ კერძზე: დაასხით ცოტა სიროფი და, თუ თანმიმდევრულია, მზადაა გამოსაყენებლად.