چند چیزیں دنیا کو متحد کرتی ہیں جیسا کہ یقین ہے کہ چاکلیٹ کیک مزیدار ہے۔ اور اس ترکیب کے ساتھ، وہ لوگ جو سبزی خور یا ویگن ہیں انہیں اپنے آپ کو ایک ٹکڑا سے محروم کرنے کی ضرورت نہیں ہے! خاندان اور دوستوں کو پیش کرنے کے لیے یہ ایک بہترین سنیک یا میٹھا آپشن ہے۔

ویگن چاکلیٹ کیک ( پلانٹے کے ذریعے)

کیک کے اجزاء

• 1 1/2 کپ گندم کا آٹا
• 1/4 کپ کوکو پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ سوڈیم بائی کاربونیٹ
• 1/2 چمچ (چائے) کیمیکل بیکنگ پاؤڈر
• 1/4 چمچ (چائے) نمک
• 3/4 کپ ڈیمیرارا چینی (یا کرسٹل) <10
• 1 کپ پانی (کمرے کے درجہ حرارت پر)<10
• 1/4 کپ زیتون کا تیل (یا دیگر سبزیوں کا تیل)
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ (اختیاری)
• 1 چائے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ

تیاری کا طریقہ

اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور مولڈ کو چکنائی دیں۔ ایک بڑے کنٹینر میں گندم کا آٹا، کوکو پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک چھان لیں۔ پھر ڈیمیرارا چینی شامل کریں اور مکس کریں۔

پانی اور زیتون کا تیل (یا دیگر سبزیوں کا تیل) شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار آٹا نہ مل جائے۔ ونیلا ایکسٹریکٹ (اختیاری) اور ایپل سائڈر سرکہ ڈال کر مکس کریں۔ آٹا کو سانچے میں تقسیم کریں اور کیک کو تقریباً 55 منٹ تک پکانے کے لیے چھوڑ دیں (آپ کے اوون کے مطابق مختلف ہو سکتے ہیں)۔ یہ جاننے کے لیے کہ آیا یہ تیار ہے، ٹوتھ پک ڈالیں۔ اسے چھوڑ دینا چاہئےخشک۔

یہ بھی دیکھیں

• ویگن گاجر کا کیک
• پاڈیمیا: تل کے بیجوں والی روٹی کی ترکیب دیکھیں

شربت کے لیے اجزاء

• 1 کپ ڈیمیرارا چینی (یا دیگر)
• 2 کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر
• 1/2 کپ پانی
• 1 کھانے کا چمچ ناریل کا تیل

تیار کرنے کا طریقہ

ایک پین میں درمیانی آنچ پر چینی، کوکو پاؤڈر اور پانی ڈال کر ہلائیں۔ جب یہ ابل جائے تو ناریل کا تیل ڈالیں اور اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ آپ کو مطلوبہ مستقل مزاجی نہ آجائے۔ آپ اسے ٹھنڈے ڈش پر آزما سکتے ہیں: تھوڑا سا شربت ٹپکائیں اور اگر یہ مطابقت رکھتا ہے، تو یہ استعمال کے لیے تیار ہے۔