Poucas cousas unen ao mundo como a certeza de que a torta de chocolate é deliciosa. E con esta receita, os vexetarianos ou veganos non teñen que privar dunha peza! É unha gran merenda ou unha opción doce para servir a familiares e amigos.

Bolta de chocolate vegana ( Vía Plantte)

Ingredientes do bolo

• 1 1/2 cunca de fariña de trigo
• 1/4 cunca de cacao en po
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita (té) de produtos químicos fermento en po
• 1/4 cucharada (té) de sal
• 3/4 cunca de azucre demerara (ou cristal)
• 1 cunca de auga (a temperatura ambiente)
• 1/4 cunca de aceite de oliva (ou outro aceite vexetal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 1 cucharadita de vinagre de mazá

Método de preparación

Prequentar o forno a 180 graos e untar o molde. Nun recipiente grande, peneira a fariña de trigo, o cacao en po, o bicarbonato de sodio, o fermento en po e o sal. Despois engade o azucre demerara e mestura.

Engadimos a auga e o aceite de oliva (ou outro aceite vexetal) e mesturamos ben ata conseguir unha masa homoxénea. Engade extracto de vainilla (opcional) e vinagre de mazá e mestura. Distribuír a masa no molde e deixar cocer a torta uns 55 minutos (pode variar segundo o seu forno). Para saber se está listo, introduce un palito. debería marcharseco.

Ver tamén

• Bolta de cenoria vegana
• Pademia: consulta a receita dun pan esponxoso con sementes de sésamo

Ingredientes para xarope

• 1 cunca de azucre demerara (ou outro)
• 2 culleradas de cacao en po
• 1/2 cunca de auga
• 1 cullerada de aceite de coco

Método de preparación

Engadir azucre, cacao en po e auga nunha tixola a lume medio e remover. Cando ferva, engade o aceite de coco e seguimos mexendo ata conseguir a consistencia desexada. Podes probalo nun prato frío: bota un pouco de xarope e, se é consistente, xa está listo para usar.