Hanya ada beberapa hal di dunia ini yang dapat memastikan bahwa kue cokelat itu lezat, dan dengan resep ini, para vegetarian dan vegan tidak perlu kehilangan sepotong pun!

Kue cokelat vegan ( Via Plantte)

Bahan-bahan kue

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 3/4 cangkir gula demerara (atau kristal)
• 1 cangkir air (pada suhu kamar)
• 1/4 cangkir minyak zaitun (atau minyak nabati lainnya)
• 1 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
• 1 sendok teh cuka sari apel

Bagaimana mempersiapkan

Panaskan oven hingga 180 derajat dan olesi cetakan. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, bubuk kakao, soda kue, baking powder, dan garam. Kemudian tambahkan gula demerara dan aduk.

Tambahkan air dan minyak zaitun (atau minyak nabati lainnya) dan aduk rata hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan ekstrak vanili (opsional) dan cuka apel, lalu aduk rata. Bagikan adonan ke dalam cetakan dan panggang kue selama kurang lebih 55 menit (bisa berbeda-beda tergantung oven Anda). Untuk mengetahui apakah kue sudah matang, tusuk dengan tusuk gigi, dan hasilnya akan mengering.

Lihat juga

• Kue Wortel Vegan
• Roti Demia: lihat resep untuk roti wijen yang lembut

Bahan Sirup

• 1 cangkir gula demerara (atau lainnya)
• 2 sendok makan bubuk kakao
• 1/2 cangkir air
• 1 sendok makan minyak kelapa

Bagaimana mempersiapkan

Tambahkan gula, bubuk kakao dan air ke dalam panci dengan api sedang dan aduk. Setelah mendidih, tambahkan minyak kelapa dan terus aduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Anda bisa mengujinya di piring dingin: teteskan sedikit sirup dan jika konsisten, sirup siap digunakan.