Det finns få saker i världen som att chokladkaka är så gott, och med det här receptet behöver inte vegetarianer och veganer avstå från en bit!

Vegansk chokladkaka ( Via Plantte)

Ingredienser till tårta

• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1/4 dl kakaopulver
• 1 tesked bakpulver
• 1/2 tesked bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 3/4 dl demerarasocker (eller kristallsocker)
• 1 dl vatten (vid rumstemperatur)
• 1/4 dl olivolja (eller annan vegetabilisk olja)
• 1 tesked vaniljextrakt (tillval)
• 1 tesked äppelcidervinäger

Hur man förbereder sig

Förvärm ugnen till 180 grader och smörj formen. Sikta samman mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt sedan demerarasockret och blanda.

Tillsätt vatten och olivolja (eller annan vegetabilisk olja) och blanda väl tills du får en jämn smet. Tillsätt vaniljextrakt (valfritt) och äppelvinäger och blanda. Fördela smeten i formen och grädda kakan i ca 55 minuter (detta kan variera beroende på din ugn). För att veta om den är klar, stick in en tandpetare. Den ska komma ut torr.

Se även

• Vegansk morotskaka
• Demia-bröd: se receptet för ett fluffigt sesambröd

Ingredienser för sirap

• 1 dl demerarasocker (eller annat socker)
• 2 msk kakaopulver
• 1/2 dl vatten
• 1 msk kokosolja

Hur man förbereder sig

Tillsätt socker, kakaopulver och vatten i en kastrull på medelhög värme och blanda. När det kokar upp tillsätter du kokosoljan och fortsätter att röra tills du får önskad konsistens. Du kan testa på kalla tallrikar: droppa lite av sirapen och om den är jämn är den klar att använda.