कुछ चीजें दुनिया को एकजुट करती हैं जैसे कि चॉकलेट केक स्वादिष्ट होता है। और इस नुस्खा के साथ, जो शाकाहारी या शाकाहारी हैं उन्हें खुद को एक टुकड़े से वंचित नहीं करना पड़ेगा! परिवार और दोस्तों को परोसने के लिए यह एक बढ़िया स्नैक या मीठा विकल्प है।

वीगन चॉकलेट केक ( वाया प्लांट)

केक सामग्री

• 1 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1/4 कप कोको पाउडर
• 1 चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट
• 1/2 चम्मच (चाय) केमिकल बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच (चाय) नमक
• 3/4 कप डेमेरारा चीनी (या क्रिस्टल)
• 1 कप पानी (कमरे के तापमान पर)<10
• 1/4 कप जैतून का तेल (या अन्य वनस्पति तेल)
• 1 चम्मच वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच सेब का सिरका

बनाने का तरीका

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और मोल्ड को ग्रीस करें। एक बड़े बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें। फिर डेमेरारा चीनी डालें और मिलाएँ।

पानी और जैतून का तेल (या अन्य वनस्पति तेल) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। वैनिला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक) और सेब का सिरका डालकर मिलाएँ। आटे को सांचे में फैलाएं और केक को लगभग 55 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें (आपके ओवन के अनुसार भिन्न हो सकते हैं)। यह जानने के लिए कि क्या यह तैयार है, टूथपिक डालें। उसे चले जाना चाहिएसूखा।

इसे भी देखें

• शाकाहारी गाजर का केक
• पैडेमिया: तिल के साथ एक फूली हुई रोटी की रेसिपी देखें

सिरप के लिए सामग्री

• 1 कप डेमेरारा चीनी (या अन्य)
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1/2 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल

तैयारी का तरीका

मध्यम आँच पर एक पैन में चीनी, कोको पाउडर और पानी डालें और मिलाएँ। जब यह उबल जाए तो इसमें नारियल का तेल डालें और तब तक चलाते रहें जब तक आपको मनचाही स्थिरता न मिल जाए। आप इसे एक ठंडे व्यंजन पर परख सकते हैं: थोड़ा सा सिरप टपकाएं और यदि यह सुसंगत है, तो यह उपयोग के लिए तैयार है।