Мало что может сравниться с уверенностью в том, что шоколадный торт очень вкусный, а с этим рецептом вегетарианцам и веганам не придется лишать себя ни кусочка!

Веганский шоколадный торт ( Via Plantte)

Ингредиенты для торта

• 1 1/2 чашки пшеничной муки
• 1/4 чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 чашки сахара демерара (или кристаллического)
• 1 чашка воды (комнатной температуры)
• 1/4 чашки оливкового масла (или другого растительного масла)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

Как подготовиться

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму. В большой миске просейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду, пекарский порошок и соль. Затем добавьте сахар демерара и перемешайте.

Добавьте воду и оливковое масло (или другое растительное масло) и хорошо перемешайте до получения гладкого теста. Добавьте ванильный экстракт (по желанию) и яблочный уксус и перемешайте. Распределите тесто в форме и выпекайте пирог около 55 минут (это может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы узнать, готов ли пирог, вставьте зубочистку. Она должна выйти сухой.

См. также

• Веганский морковный торт
• Хлеб Демия: см. рецепт пушистого кунжутного хлеба

Ингредиенты сиропа

• 1 чашка сахара демерара (или другого)
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка кокосового масла

Как подготовиться

Добавьте сахар, какао-порошок и воду в кастрюлю на среднем огне и перемешайте. Когда все закипит, добавьте кокосовое масло и продолжайте помешивать, пока не получите желаемую консистенцию. Вы можете проверить ее на холодной посуде: капните немного сиропа, и если он будет однородным, то он готов к использованию.