Wie hou nie van brigadeiro nie? Behalwe dat dit 'n goeie opsie is met koffie , tee , vriende ontmoet of as nagereg na middagete, is dit maklik en vinnig om te maak.

Nie 'n fan van sjokolade nie? Geen probleem nie, daar is verskeie resepte om die konfyt te maak – met vrugte, speserye en selfs veganisties, glutenvry of laktosevry! Om 'n sleutelstuk te word om in almal se behoeftes te voorsien en die heerlike tradisie voort te sit! So, ons skei 10 verskillende maniere om die brigadeiro voor te berei! Kyk gerus:

Pistachio Brigadeiro

Bestanddele

1 blikkie kondensmelk

50g uitgedopte ongesoute pistache

1 eetlepel botter

100g vars room

1 knippie sout

Voorbereidingsmetode

Gebruik 'n voedselverwerker of blender om die pistache te fyngedruk. Voeg dan kondensmelk, pistachemeel, botter en sout by in 'n groot bak.

Begin onophoudelik roer oor lae hitte, wanneer jy agterkom dat dit nie aan die pan kleef nie, voeg die vars room by en kook vir nog 'n minuut. Bedien om te eet met 'n lepel of rol dit op.

Lemon Brigadeiro

Bestanddele

1 blik kondensmelk

1 lepel margarien sop

1 koevert suurlemoengegeurde gelatien

Voorbereidingsmetode

Plaas die kondensmelk en margarien oor lae hitte en roer aanhoudend vir 8 minute. Voeg dan die gelatienpoeier by, meng goed tot opgelos.

Keer terug na die lae hitte vir nog 2 minute, roer totdat dit van onder af loskom. Smeer 'n vuurvaste bak met margarien en gooi die brigadeiro in om af te koel. Maak balletjies en voeg wit strooisels of versiersuiker by.

Biomassa Brigadier (vegan)

Bestanddele

1 koppie kondensmelk gemaak van biomassa groen piesang

1 eetlepel ghee

2 eetlepels kakaopoeier

40g donkersjokolade

Voorbereidingsmetode

Plaas al die items in 'n pan oor medium hitte en wag totdat hulle uitmekaar is. Met die deeg reeds koud, rol die brigadeiros op of sit dit op 'n skottel om met 'n lepel te eet. Rasper die donkersjokolade vir 'n ekstra effek.

Brigadeiro de café

Bestanddele

1 blikkie kondensmelk

150g van donkersjokolade

1 eetlepel botter

½ koppie baie sterk koffie

1 knippie sout

Voorbereiding

Op lae hitte, plaas 'n houer met al die elemente en roer tot by die punt van die brigadier. Neem dit na die yskas en, wanneer dit ferm is, maak balletjies en versier soos jy verkies.

Brigadier vangrondboontjies

Bestanddele

3 koppies fyngemaakte grondboontjies

1 blikkie kondensmelk

1 teelepel margarien

Methode van voorbereiding

Plaas alle items in 'n klein pan oor matige hitte en meng tot glad. Wanneer dit afkoel, smeer jou hande met margarien, maak klein balletjies en doop die brigadeiros vir 'n spesiale aanraking in fyngemaakte grondboontjies.

Cinnamon Brigadeiro

Bestanddele

1 blik kondensmelk

1 lepel poeier kaneeltee

1 knippie poeiergemmer

2 naeltjies

Voorbereidingsmetode

Meng alles in 'n pan en plaas oor medium hitte. Skakel dit af wanneer jy agterkom dit neem van die basis af en verwyder die angeliere. Om te eindig, gee kaneelpoeier.

Sweet Brigadier

Bestanddele

1 blikkie kondensmelk

200g bittersoet sjokolade

100g melksjokolade

1 en ½ eetlepel margarien

Sjokoladepoeier na smaak

Hoe om voorbereiding voor te berei

Smelt die margarien oor lae hitte, voeg die kondensmelk by en wag dat dit warm word. Voeg dan die halfsoet sjokolade wat in klein stukkies gekap is by en smelt, terwyl jy aanhoudend roer – vir drie tot vyf minute. Haal van die stoof af, maar hou aan meng totdat jy voel die massa het verdik. Sodra dit koud is, voeg die sjokolade by diegekapte melk en gooi in kleiner houers om te verkoel vir ongeveer 'n uur. Wanneer dit gereed is om te bedien, strooi net gepoeierde sjokolade oor.

Rysmelk brigadeiro (gluten- en laktosevry)

Bestanddele

1 koppie tee kondensrysmelk

1 eetlepel mieliestysel

½ teelepel kakaopoeier

1 eetlepel klapperolie

1 eetlepel heuning

Gegranuleerde sjokolade (laktose- gratis) om te versier

Voorbereidingsmetode

Sit alles in die vuur, behalwe die heuning en die sprinkels, en kook totdat dit die punt bereik. Nadat jy afgeskakel het, voeg die heuning by terwyl jy goed roer. Nadat dit afgekoel het, rol dit net op en gee dit op die sprinkels.

Ninho Melk Brigadeiro met Nutella

Bestanddele

3 eetlepels Ninho Melk

1 eetlepel margarien of botter

1 blikkie kondensmelk

Nutella

Bereidingsmetode

Voeg by, in 'n pan, al die eenhede in lae vuur. Gooi die mengsel in 'n gesmeerde bak met botter en wag om op te rol. Wanneer hulle gereed is, maak hulle oop om hulle met Nutella te vul en sprinkel met Leite Ninho.

Brigadier sonder kondensmelk

Bestanddele

1 koppie tee

4 eetlepels kakaopoeier

3 eetlepels suiker

1 eetlepelongesoute botter

Voorbereidingsmetode

Voeg alles by 'n bak oor matige hitte en meng tot verdik. Wees geduldig want hierdie resep neem langer om voor te berei.

*Via Gids van die Week en Hypeness