Ai lại không thích brigadeiro? Ngoài việc là một lựa chọn tuyệt vời với cà phê , trà , gặp gỡ bạn bè hoặc làm món tráng miệng sau bữa trưa, món ăn này còn rất dễ thực hiện và nhanh chóng.

Bạn không thích sô cô la? Không vấn đề gì, có một số công thức để làm mứt – với trái cây, gia vị và thậm chí cả món chay, không chứa gluten hoặc không chứa đường sữa! Trở thành một phần quan trọng để đáp ứng nhu cầu của mọi người và tiếp nối truyền thống thơm ngon! Vì vậy, chúng tôi chia ra 10 cách khác nhau để chuẩn bị cho lữ đoàn! Hãy xem thử:

Pistachio Brigadeiro

Thành phần

1 lon sữa đặc

50g hạt dẻ cười đã bóc vỏ không ướp muối

1 muỗng canh bơ

100g kem tươi

1 chút muối

Phương pháp chuẩn bị

Dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố để nghiền nát hạt dẻ cười. Sau đó thêm sữa đặc, bột quả hồ trăn, bơ và muối vào tô lớn.

Bắt đầu khuấy liên tục trên lửa nhỏ, khi thấy không dính chảo thì cho kem tươi vào đun thêm 1 phút. Dọn ăn bằng thìa hoặc cuộn lại.

Lemon Brigadeiro

Thành phần

1 lon sữa đặc

1 thìa bơ thực vật súp

1 phong bì gelatin vị chanh

Phương pháp chuẩn bị

Đặt sữa đặc và bơ thực vật trên lửa nhỏ và khuấy liên tục trong 8 phút. Sau đó cho bột gelatin vào, trộn đều cho tan.

Vặn lửa nhỏ thêm 2 phút nữa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp lỏng ra từ đáy. Mỡ vật liệu chịu lửa bằng bơ thực vật và đổ brigadeiro vào để nguội. Tạo thành những quả bóng và thêm rắc trắng hoặc đường đóng băng.

Biomass Brigadier (thuần chay)

Thành phần

1 ly sữa đặc làm từ sinh khối chuối xanh

1 muỗng canh ghee

2 muỗng canh bột ca cao

40g sô cô la đen

Phương pháp chuẩn bị

Bỏ tất cả cho các món vào chảo trên lửa vừa và đợi chúng tách ra. Khi bột đã nguội, hãy cuộn những chiếc bánh brigadeiros lại hoặc bày ra đĩa để ăn bằng thìa. Bào sô cô la đen để có thêm hiệu ứng.

Brigadeiro de café

Thành phần

1 lon sữa đặc

150g sô cô la đen

1 muỗng canh bơ

½ tách cà phê rất đậm

1 chút muối

Chuẩn bị

Ở nhiệt độ thấp, đặt một hộp chứa tất cả các thành phần và khuấy cho đến khi đạt đến điểm chuẩn. Cho vào tủ lạnh, khi cứng lại thì vo viên và trang trí tùy thích.

Chuẩn tướng củađậu phộng

Thành phần

3 chén đậu phộng giã nhỏ

1 lon sữa đặc

1 thìa cà phê bơ thực vật

Phương pháp chuẩn bị

Cho tất cả các món vào chảo nhỏ trên lửa vừa và trộn cho đến khi mịn. Khi nó nguội bớt, hãy bôi bơ thực vật lên tay, vo thành những viên nhỏ và để tạo điểm nhấn đặc biệt, hãy nhúng bánh brigadeiros vào đậu phộng giã nhỏ.

Cinnamon Brigadeiro

Thành phần

1 lon sữa đặc

1 thìa bột ngọt trà quế

1 nhúm bột gừng

2 cây đinh hương

Phương pháp chuẩn bị

Trộn tất cả mọi thứ vào chảo và đặt trên lửa vừa nhiệt. Tắt nó đi khi bạn nhận ra nó đang cất cánh từ gốc và loại bỏ những bông hoa cẩm chướng. Để hoàn thành, vượt qua bột quế.

Sweet Brigadier

Thành phần

1 lon sữa đặc

200g đắng sô cô la

100g sô cô la sữa

1 và ½ thìa bơ thực vật

Bột sô cô la để nếm

Cách pha chế

Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ, cho sữa đặc vào, chờ nóng lên. Tiếp theo, thêm sô cô la bán ngọt đã cắt thành từng miếng nhỏ và đun chảy, khuấy liên tục - trong ba đến năm phút. Lấy ra khỏi bếp, nhưng tiếp tục trộn cho đến khi bạn cảm thấy khối lượng đã đặc lại. Khi nguội, thêm sô cô la vàosữa xắt nhỏ và đổ vào các hộp nhỏ hơn để làm lạnh trong khoảng một giờ. Khi sẵn sàng phục vụ, chỉ cần rắc sô cô la bột.

Sữa gạo brigadeiro (không chứa gluten và lactose)

Thành phần

1 cốc trà sữa gạo đặc

1 muỗng canh bột bắp

½ muỗng cà phê bột ca cao

1 muỗng canh dầu dừa

1 muỗng canh mật ong

Sôcôla dạng hạt (đường lactoza- miễn phí) để trang trí

Phương pháp chuẩn bị

Cho tất cả mọi thứ vào lửa, trừ mật ong và các loại rắc, và nấu cho đến khi chín. Sau khi tắt, thêm mật ong khuấy đều. Sau khi nguội bớt, chỉ cần cuộn lại và rắc lên trên.

Ninho Milk Brigadeiro with Nutella

Thành phần

3 thìa canh Sữa Ninho

1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ

1 lon sữa đặc

Nutella

Phương pháp chuẩn bị

Cho vào chảo, tất cả các đơn vị trong lửa thấp. Đổ hỗn hợp ra đĩa đã phết bơ và chờ cuộn lại. Khi chúng đã sẵn sàng, hãy mở chúng ra để nhồi Nutella và rắc Leite Ninho.

Brigadier không có sữa đặc

Thành phần

1 tách trà

4 muỗng canh bột ca cao

3 muỗng canh đường

1 muỗng canhbơ lạt

Phương pháp chuẩn bị

Cho mọi thứ vào tô trên lửa vừa và trộn cho đến khi đặc lại. Hãy kiên nhẫn vì công thức này mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị.

*Qua Hướng dẫn của Tuần và Cường điệu