ആരാണ് ബ്രിഗേഡിറോയെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? കാപ്പി , ചായ , സുഹൃത്തുക്കളെ കാണൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു മധുരപലഹാരം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം.

ചോക്ലേറ്റിന്റെ ആരാധകനല്ലേ? കുഴപ്പമില്ല, ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് - പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടാതെ സസ്യാഹാരം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ! എല്ലാവരുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും രുചികരമായ പാരമ്പര്യം തുടരുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാകുക! അതിനാൽ, ബ്രിഗേഡിറോ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ 10 വ്യത്യസ്ത വഴികൾ വേർതിരിക്കുന്നു! ഇത് പരിശോധിക്കുക:

പിസ്ത ബ്രിഗഡൈറോ

ചേരുവകൾ

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

50 ഗ്രാം ഷെൽഡ് ഉപ്പില്ലാത്ത പിസ്ത

1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

100 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ക്രീം

1 നുള്ള് ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

പിസ്ത പൊടിക്കാൻ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിക്കുക. ശേഷം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, പിസ്ത, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചെറു തീയിൽ നിർത്താതെ ഇളക്കാൻ തുടങ്ങുക, അത് പാനിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ചുരുട്ടുക.

ലെമൺ ബ്രിഗേഡിറോ

ചേരുവകൾ

1 ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

1 സ്പൂൺ അധികമൂല്യ സൂപ്പ്

നാരങ്ങ-ഫ്ലേവേർഡ് ജെലാറ്റിൻ 1 കവർ

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അധികമൂല്യവും ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, 8 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ജെലാറ്റിൻ പൊടി ചേർക്കുക, അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

താഴെ നിന്ന് അയവോളം ഇളക്കി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക. അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കാൻ ബ്രിഗഡൈറോയിൽ ഒഴിക്കുക. ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കി വൈറ്റ് സ്‌പ്രിംഗിൾസ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ഷുഗർ ചേർക്കുക.

ബയോമാസ് ബ്രിഗേഡിയർ (വെഗാൻ)

ചേരുവകൾ

1 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി

1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്

2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ

40 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

എല്ലാം ഇടുക ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇനങ്ങൾ വേർപെടുത്താൻ കാത്തിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം തണുത്ത, ബ്രിഗേഡിറോസ് ചുരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഒരു താലത്തിൽ. ഒരു അധിക ഫലത്തിനായി ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അരയ്ക്കുക.

Brigadeiro de café

ചേരുവകൾ

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

150g ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

½ കപ്പ് വളരെ ശക്തമായ കാപ്പി

1 നുള്ള് ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ

ചെറിയ തീയിൽ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒരു കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, ബ്രിഗേഡിയറിന്റെ പോയിന്റ് എത്തുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി, അത് ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പന്തുകളാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുക.

ബ്രിഗേഡിയർനിലക്കടല

ചേരുവകൾ

3 കപ്പ് ചതച്ച നിലക്കടല

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശനത്തിനായി, ബ്രിഗഡൈറോസ് ചതച്ച നിലക്കടലയിൽ മുക്കുക.

കറുവാപ്പട്ട ബ്രിഗേഡിറോ

ചേരുവകൾ

1 ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

1 സ്പൂൺ പൊടിച്ചത് കറുവാപ്പട്ട ചായ

1 നുള്ള് പൊടിച്ച ഇഞ്ചി

2 ഗ്രാമ്പൂ

തയ്യാറാക്കൽ രീതി

എല്ലാം ഒരു പാനിൽ കലർത്തി ഇടത്തരം വെക്കുക ചൂട്. അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് അത് പറന്നുയരുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ അത് ഓഫാക്കി കാർണേഷനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാക്കാൻ, കറുവപ്പട്ട പൊടിക്കുക.

സ്വീറ്റ് ബ്രിഗേഡിയർ

ചേരുവകൾ

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

200 ഗ്രാം കയ്പുള്ള മധുരം ചോക്കലേറ്റ്

100 ഗ്രാം മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

1, ½ ടേബിൾസ്പൂൺ അധികമൂല്യ

ചോക്കലേറ്റ് പൊടി രുചിക്ക്

തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം 6>

കുറഞ്ഞ തീയിൽ അധികമൂല്യ ഉരുക്കി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ സെമിസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഉരുകുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക - മൂന്നോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ്. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുകഅരിഞ്ഞ പാൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ച ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം.

റൈസ് മിൽക്ക് ബ്രിഗഡൈറോ (ഗ്ലൂറ്റൻ, ലാക്ടോസ് ഫ്രീ)

ചേരുവകൾ

1 കപ്പ് ചായ കണ്ടൻസ്ഡ് റൈസ് മിൽക്ക്

1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച്

½ ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ

1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ

1 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ

ഗ്രാനേറ്റഡ് ചോക്ലേറ്റ് (ലാക്ടോസ്- സൌജന്യമായി) അലങ്കരിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ രീതി

തേനും തളിക്കലുകളും ഒഴികെ എല്ലാം തീയിൽ ഇട്ടു, അത് പോയിന്റ് എത്തുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഓഫ് ചെയ്തതിനു ശേഷം നന്നായി ഇളക്കി തേൻ ചേർക്കുക. തണുത്തതിന് ശേഷം, അത് ചുരുട്ടി സ്പ്രിംഗിളുകളിൽ ഇടുക.

Ninho Milk Brigadeiro with Nutella

ചേരുവകൾ

3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിൻഹോ മിൽക്ക്

1 ടേബിൾസ്പൂൺ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

ന്യൂട്ടെല്ല

തയ്യാറാക്കൽ രീതി

ചേർക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ, എല്ലാ യൂണിറ്റുകളും കുറഞ്ഞ തീയിൽ. വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടാൻ കാത്തിരിക്കുക. അവ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നുറ്റെല്ല കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാൻ അവ തുറന്ന് ലെയ്റ്റ് നിൻഹോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇല്ലാതെ ബ്രിഗേഡിയർ

ചേരുവകൾ

1 കപ്പ് ചായ

4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ

3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

1 ടേബിൾസ്പൂൺഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ രീതി

എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചേർത്ത് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക.

* ആഴ്‌ചയിലെ ഗൈഡ് , ഹൈപ്‌നെസ്