Kdo ne obožuje brigadeira? poleg tega, da je odlična možnost za ob kavi , čaj Enostavno in hitro ga lahko pripravite na srečanju s prijatelji ali kot sladico po kosilu.

Niste ljubitelj čokolade? Ni problema, obstaja več receptov za sladko - s sadjem, začimbami in celo vegansko, brez glutena ali laktoze! Postanite ključni del, ki bo zadovoljil potrebe vseh in nadaljeval slastno tradicijo! Zato smo ločili 10 različnih načinov priprave brigadeira! Preverite jih:

Pistacijev kolač

Sestavine

1 pločevinka kondenziranega mleka

50 g nesoljenih in oluščenih pistacij

1 žlica masla

100 g sveže smetane

1 ščepec soli

Kako se pripraviti

V kuhinjskem robotu ali mešalniku zdrobite pistacije. Nato v veliko skledo dodajte kondenzirano mleko, pistacijevo moko, maslo in sol.

Na nizki temperaturi začnite neprekinjeno mešati, in ko opazite, da se izločajo iz ponve, dodajte svežo smetano in kuhajte še minuto. Postrezite jih z žlico ali jih zvijete.

Lemon Brigadeiro

Sestavine

1 pločevinka kondenziranega mleka

1 žlica margarine

1 ovojnica limonine želatine

Kako se pripraviti

Kondenzirano mleko in margarino segrejte na nizki temperaturi in neprestano mešajte 8 minut, nato dodajte želatino v prahu in dobro premešajte, dokler se ne raztopi.

Vrnite na šibek ogenj za še 2 minuti in mešajte, dokler se ne spusti z dna. Pekač namažite z margarino in vanj vlijte brigadeiro, da se ohladi. Naredite majhne kroglice in jim dodajte bel kristalni sladkor ali sladkor v prahu.

Brigadeiro iz biomase (veganski)

Sestavine

1 skodelica kondenziranega mleka z zeleno banansko biomaso

1 žlica masla ghee

2 žlici kakava v prahu

40 g temne čokolade

Kako se pripraviti

Vse sestavine zmešajte v ponvi na srednji temperaturi in počakajte, da se povežejo. Ko je testo hladno, brigadeiros zvijete ali jih položite na krožnik in jih pojejte z žlico. Za dodaten učinek naribajte temno čokolado.

Brigadir za kavo

Sestavine

1 pločevinka kondenziranega mleka

150 g temne čokolade

1 žlica masla

½ skodelice zelo močne kave

1 ščepec soli

Kako se pripraviti

Vse sestavine dajte v skledo in mešajte, dokler ne postane kot brigadeiro. Postavite ga v hladilnik in ko se strdi, naredite majhne kroglice in jih okrasite po želji.

Arašidni brigadeiro

Sestavine

3 skodelice sesekljanih arašidov

1 pločevinka kondenziranega mleka

1 čajna žlička margarine

Kako se pripraviti

Vse sestavine dajte v majhno posodo na srednji temperaturi in jih zmešajte do gladkega. Ko se ohladijo, namažite roke z margarino, naredite majhne kroglice in jih za poseben pridih posujte z zdrobljenimi arašidi.

Cimetov brigadeiro

Sestavine

1 pločevinka kondenziranega mleka

1 čajna žlička mletega cimeta

1 ščepec ingverja v prahu

2 klinčka

Kako se pripraviti

Vse skupaj zmešajte v manjši ponvi in segrejte na srednjo temperaturo. Ko opazite, da se prijema na podlago, jo izklopite in odstranite klinčke. Za konec posujte s cimetom v prahu.

Polsladki čokoladni biskvit

Sestavine

1 pločevinka kondenziranega mleka

200 g polsladke čokolade

100 g mlečne čokolade

1 in ½ žlice margarine

Čokolada v prahu po okusu

Kako se pripraviti

Na nizki temperaturi stopite margarino, dodajte kondenzirano mleko in počakajte, da se segreje. Nato dodajte na majhne koščke narezano temno čokolado in jo med nenehnim mešanjem topite tri do pet minut. Odstavite s štedilnika, vendar mešajte, dokler ne začutite, da se zmes zgosti. Ko se ohladi, dodajte narezano mlečno čokolado in prelijte v manjše posode, da jo shranite v hladilniku.Ob postrežbi jih preprosto potresite s čokolado v prahu.

Brigadeiro iz riževega mleka (brez glutena in laktoze)

Sestavine

1 skodelica kondenziranega riževega mleka

1 žlica koruznega škroba

½ čajne žličke kakava v prahu

1 žlica kokosovega olja

1 žlica medu

Granulirana čokolada (brez laktoze) za okrasitev

Kako se pripraviti

Na ogenj damo vse, razen medu in granulata, in kuhamo, dokler ne postane točen. Ko ga ugasnemo, dodamo med in dobro premešamo. Ko se ohladi, ga samo zvijemo in potresemo z granulatom.

Crème Brûlée z Nutello

Sestavine

3 žlice mleka Ninho

1 žlica margarine ali masla

1 pločevinka kondenziranega mleka

Nutella

Kako se pripraviti

Maso vlijte v maslom namazano posodo in počakajte, da se zvije. Ko so pripravljeni, jih odprite in napolnite z Nutello ter potresite z Leite Ninho.

Brigadir brez kondenziranega mleka

Sestavine

1 skodelica mleka

4 žlice čokolade v prahu

3 žlice sladkorja

1 žlica nesoljenega masla

Kako se pripraviti

Vse skupaj dodajte v ponev na srednji temperaturi in mešajte, dokler se ne zgosti. Bodite potrpežljivi, saj priprava tega recepta traja dlje.

*Via Vodnik tedna e Hypeness