A qui no li agrada el brigadeiro? A més de ser una gran opció amb cafè , te , reunir-se amb els amics o com a postres després de dinar, és fàcil i ràpid de fer.

No ets fan de la xocolata? Cap problema, hi ha diverses receptes per fer la melmelada: amb fruites, espècies i fins i tot vegà, sense gluten o sense lactosa! Esdevenint una peça clau per satisfer les necessitats de tothom i continuant amb la deliciosa tradició! Per tant, separem 10 maneres diferents de preparar el brigadeiro! Fes-hi una ullada:

Pistatxo Brigadeiro

Ingredients

1 llauna de llet condensada

50 g de festucs sense sal

1 cullerada de mantega

100 g de nata fresca

1 pessic de sal

Mètode d'elaboració

Utilitzeu un processador d'aliments o una batedora per aixafar els festucs. A continuació, afegiu la llet condensada, la farina de pistatxo, la mantega i la sal en un bol gran.

Comenceu a remenar sense parar a foc lent, quan observeu que no s'enganxa a la cassola, afegiu-hi la nata fresca i deixeu coure un minut més. Servir per menjar amb una cullera o enrotllar-los.

Brigadeiro de llimona

Ingredients

1 llauna de llet condensada

1 cullerada de margarina sopa

1 sobre de gelatina amb gust de llimona

Mètode de preparació

Posa la llet condensada i la margarina a foc lent i remena constantment durant 8 minuts. A continuació, afegiu la gelatina en pols, barrejant bé fins que es dissolgui.

Tornar al foc lent durant 2 minuts més, remenant fins que s'afluixi del fons. Unteu un refractari amb margarina i aboqueu-hi el brigadeiro perquè es refredi. Feu boles i afegiu-hi uns ruixats blancs o sucre llustre.

Brigadier de biomassa (vegà)

Ingredients

1 tassa de llet condensada elaborada amb biomassa de plàtan verd

1 cullerada de ghee

2 cullerades de cacau en pols

40 g de xocolata negra

Mètode de preparació

Posa-ho tot els elements en una paella a foc mitjà i espereu que es desfanguin. Amb la massa ja freda, enrotlleu els brigadeiros o poseu-los en un plat per menjar-los amb una cullera. Ratlleu la xocolata negra per obtenir un efecte addicional.

Brigadeiro de café

Ingredients

1 llauna de llet condensada

150 g de xocolata negra

1 cullerada de mantega

½ tassa de cafè molt fort

1 pessic de sal

Preparació

A foc lent, posar un recipient amb tots els elements i remenar fins arribar al punt del brigadier. Porteu-ho a la nevera i, quan estigui ferm, feu boletes i decoreu com més us agradi.

Brigadier decacauets

Ingredients

3 tasses de cacauets triturats

1 llauna de llet condensada

1 culleradeta de margarina

Mètode de preparació

Col·loqueu tots els articles en una paella petita a foc mitjà i barregeu-ho fins que quedi homogeni. Quan es refredi, unteu-vos les mans amb margarina, feu boletes i, per a un toc especial, mulleu els brigadeiros en cacauets triturats.

Canyella Brigadeiro

Ingredients

1 llauna de llet condensada

1 cullerada de pols te de canyella

1 pessic de gingebre en pols

2 claus

Mètode de preparació

Barregeu-ho tot en una paella i poseu-ho a foc mitjà calor. Apagueu-lo quan us adoneu que s'enlaira de la base i traieu els clavells. Per acabar, passa canyella en pols.

Sweet Brigadier

Ingredients

1 llauna de llet condensada

200g de semidolç xocolata

100 g de xocolata amb llet

1 cullerada i ½ de margarina

Xocolata en pols al gust

Com preparar la preparació

Fonem la margarina a foc lent, afegim la llet condensada i esperem que s'escalfi. A continuació, afegiu-hi la xocolata semidolce tallada a trossos petits i desfeu, sense parar de remenar, durant tres o cinc minuts. Traieu del foc, però seguiu barrejant fins que sentiu que la massa s'ha espessit. Un cop fred, afegiu-hi la xocolatala llet picada i aboqueu-la en recipients més petits per refredar durant aproximadament una hora. Quan estigui llest per servir, només empolvoreu amb xocolata en pols.

Brigador de llet d'arròs (sense gluten i lactosa)

Ingredients

1 tassa de te llet d'arròs condensada

1 cullerada de maizena

½ culleradeta de cacau en pols

1 cullerada d'oli de coco

1 cullerada de mel

Xocolata granulada (lactosa- lliure) per decorar

Mètode de preparació

Posar-ho tot al foc, menys la mel i els ruixats, i coure fins que arribi al punt. Després d'apagar, afegiu-hi la mel remenant bé. Després de refredar-lo, només cal enrotllar-lo i passar-lo per les ruixades.

Ninho Milk Brigadeiro amb Nutella

Ingredients

3 cullerades de Ninho Milk

1 cullerada de margarina o mantega

1 llauna de llet condensada

Nutella

Mètode d'elaboració

Afegiu, en una paella, totes les unitats a foc baix. Aboqueu la barreja en un plat untat amb mantega i espereu que s'enrotlli. Quan estiguin a punt, obriu-les per farcir-les de Nutella i ruixeu-les amb Leite Ninho.

Brigadier sense llet condensada

Ingredients

1 tassa de te

4 cullerades de cacau en pols

3 cullerades de sucre

1 cullerada demantega sense sal

Mètode d'elaboració

Afegiu-ho tot a un bol a foc mitjà i barregeu fins que espesseixi. Tingueu paciència perquè aquesta recepta triga més a preparar-se.

*A través de Guia de la setmana i Hypeness