Hvem elsker ikke brigadeiro? Ud over at være en god mulighed til ledsage kaffen , te Den er nem og hurtig at lave, uanset om du skal mødes med venner eller som dessert efter frokost.

Ikke fan af chokolade? Intet problem, der er flere opskrifter på det søde - med frugt, krydderier og endda vegansk, uden gluten eller laktose! At blive en vigtig brik for at opfylde alles behov og fortsætte den lækre tradition! Så vi har udvalgt 10 forskellige måder at tilberede brigadeiro på! Tjek dem ud:

Pistacie mørdejskage

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk

50 g usaltede og afskallede pistacienødder

1 spiseskefuld smør

100 g frisk fløde

1 knivspids salt

Sådan forbereder du dig

Brug en foodprocessor eller blender til at knuse pistacienødderne. Tilsæt derefter kondenseret mælk, pistaciemel, smør og salt i en stor skål.

Begynd at røre uafbrudt ved svag varme, og når du kan se, at det falder ud af gryden, tilsætter du den friske fløde og koger i endnu et minut. Server med en ske, eller rul dem sammen.

Citron-brigadeiro

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk

1 spiseskefuld margarine

1 kuvert citrongelatine

Sådan forbereder du dig

Kog den kondenserede mælk og margarinen op ved svag varme, og rør konstant i 8 minutter, tilsæt derefter gelatinepulveret, og rør godt, indtil det er opløst.

Sæt den tilbage på svag varme i yderligere 2 minutter under omrøring, indtil den løsner sig fra bunden. Smør et ildfast fad med margarine, og hæld brigadeiroen i, så den kan køle af. Lav små kugler, og tilsæt hvidt granulat eller flormelis.

Biomasse Brigadeiro (vegansk)

Ingredienser

1 kop grøn bananbiomasse kondenseret mælk

1 spiseskefuld ghee-smør

2 spiseskefulde kakaopulver

40 g mørk chokolade

Sådan forbereder du dig

Bland alle ingredienserne sammen på en pande ved middel varme, og vent, til de samler sig. Når dejen er kold, kan du rulle brigadeiros sammen eller lægge dem på et serveringsfad og spise dem med en ske. Riv den mørke chokolade over for at få en ekstra effekt.

Kaffebrigadier

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk

150 g mørk chokolade

1 spiseskefuld smør

½ kop meget stærk kaffe

1 knivspids salt

Sådan forbereder du dig

Kom alle ingredienserne i en gryde, og rør rundt, til det er ligesom brigadeiro. Sæt det i køleskabet, og når det er fast, kan du lave små kugler og dekorere dem, som du vil.

Jordnødde-brigadeiro

Ingredienser

3 kopper hakkede jordnødder

1 dåse kondenseret mælk

1 teskefuld margarine

Sådan forbereder du dig

Kom alle ingredienserne i en lille gryde ved middel varme, og rør, til det er glat. Når det er kølet af, smøres hænderne med margarine, og der formes små kugler, som drysses med de knuste jordnødder for at give dem et særligt touch.

Brigadeiro med kanel

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk

1 teskefuld stødt kanel

1 knivspids ingefærpulver

2 nelliker

Sådan forbereder du dig

Bland det hele i en lille gryde, og bring det op på middel varme. Sluk, når du kan se, at det klæber til bunden, og fjern nellikerne. Drys til sidst med kanelpulver.

Halvsød chokoladesvamp

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk

200 g halvsød chokolade

100 g mælkechokolade

1 og ½ spiseskefuld margarine

Chokoladepulver efter smag

Sådan forbereder du dig

Smelt margarinen ved svag varme, tilsæt den kondenserede mælk, og vent, til den er varm. Tilsæt derefter den mørke chokolade hakket i små stykker, og smelt under konstant omrøring i tre til fem minutter. Tag det af komfuret, men bliv ved med at røre, til du føler, at blandingen er blevet tykkere. Når den er kold, tilsættes den hakkede mælkechokolade, og den hældes i mindre beholdere, der skal opbevares på køl iVed servering skal du blot drysse med chokoladepulver.

Brigadeiro med rismælk (gluten- og laktosefri)

Ingredienser

1 kop kondenseret rismælk

1 spiseskefuld majsstivelse

½ teskefuld kakaopulver

1 spiseskefuld kokosolie

1 spiseskefuld honning

Granuleret chokolade (laktosefri) til pynt

Sådan forbereder du dig

Kom alt i ilden, undtagen honningen og granulatet, og kog, indtil det når kogepunktet. Når du slukker for det, tilsætter du honningen under omrøring. Når det er kølet af, ruller du det sammen og drysser det med granulatet.

Crème Brûlée med Nutella

Ingredienser

3 spiseskefulde Milk Ninho

1 spiseskefuld margarine eller smør

1 dåse kondenseret mælk

Nutella

Sådan forbereder du dig

Hæld blandingen i en smurt form, og vent på, at den ruller sig ud. Når de er klar, åbner du dem og fylder dem med Nutella og drysser med Leite Ninho.

Brigadier uden kondenseret mælk

Ingredienser

1 kop mælk

4 spiseskefulde pulveriseret chokolade

3 spiseskefulde sukker

1 spiseskefuld usaltet smør

Sådan forbereder du dig

Kom det hele i en gryde ved middel varme, og rør, til det tykner. Vær tålmodig, da denne opskrift tager længere tid at tilberede.

*Via Ugens guide e Hypeness