ဘယ်သူက brigadeiro ကို မချစ်တာလဲ။ ကော်ဖီ ၊ လက်ဖက်ရည် ၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် တွေ့ဆုံခြင်း သို့မဟုတ် နေ့လည်စာစားပြီးနောက် အချိုပွဲအဖြစ် ပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအပြင်၊

ချောကလက် ပရိတ်သတ် မဟုတ်ဘူးလား။ ပြဿနာမရှိပါ၊ သစ်သီးများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် vegan၊ gluten-free သို့မဟုတ် lactose-free တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပါသည်။ လူတိုင်း၏လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းရန်နှင့်အရသာရှိသောအစဉ်အလာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တပ်မဟာများကို ပြင်ဆင်ရန် မတူညီသော နည်းလမ်း ၁၀ ခုကို ခွဲခြားထားသည်။ စစ်ဆေးကြည့်ပါ-

Pistachio Brigadeiro

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ဆီ 1 ဗူး

ဆားမပါသော ပီစတာချီယို 50 ဂရမ်

ထောပတ် 1 ဇွန်း

100g လတ်ဆတ်သောမုန့်

ဆား 1 ဇွန်း

ပြင်ဆင်နည်း

ပီစတာချီယိုများကို ကြိတ်ချေရန် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ သို့မဟုတ် ဖျော်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ ပြီးရင် နို့ဆီ၊ pistachio ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်နဲ့ ဆားတို့ကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲ ကပ်ငြိနေတာမဟုတ်ကြောင်း သတိပြုမိသောအခါတွင် မီးဖိုချောင်တွင် အဆက်မပြတ်မွှေပြီး လတ်ဆတ်သောခရင်မ်ကို ထည့်ကာ နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။ ဇွန်းဖြင့်စားရန် သို့မဟုတ် လူးပေးလိုက်ပါ။

Lemon Brigadeiro

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ဆီ 1 ဘူး

မာဂျရင်း 1 ဇွန်း ဟင်းချို

သံပုရာအရသာ gelatin 1 စာအိတ်

ပြင်ဆင်နည်း

နို့ဆီနှင့် မာဂျရင်းကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ထည့်ပြီး ၈ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ပြီးလျှင် Gelatin အမှုန့်ထည့်ကာ အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပါ။

အောက်ခြေမှ လွတ်လာသည်အထိ မွှေပြီး နောက်ထပ် 2 မိနစ်လောက် နိမ့်သော အပူသို့ ပြန်သွားပါ။ မာဂျရင်းဖြင့် တက်စတိုစတီရုန်းကို ဆီလိမ်းပြီး အအေးခံရန် brigadeiro ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ဘောလုံးများပြုလုပ်ပြီး အဖြူရောင်ဖြန်းများ သို့မဟုတ် icing သကြားထည့်ပါ။

Biomass Brigadier (vegan)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ငှက်ပျောသီးစိမ်း၏ ဇီဝလောင်စာဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော နို့ဆီ 1 ခွက်

ဂျုံ 1 ဇွန်း

2 ဇွန်း ကိုကိုးမှုန့်

40g အနက်ရောင်ချောကလက်

ပြင်ဆင်နည်း

အားလုံးထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် အလယ်အလတ်အပူပေးထားသော အရာများကို ကွဲသွားအောင်စောင့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအေးပြီးပါက တပ်မများကို လှိမ့်ကာ သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့်စားရန် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ပါ။ အပိုအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် အနက်ရောင်ချောကလက်ကို ခြစ်ပါ။

Brigadeiro de café

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ဆီ 1 ဗူး

150g အနက်ရောင်ချောကလက်

ထောပတ် 1 ဇွန်း

½ ခွက် ကော်ဖီပြင်းပြင်း

ဆား 1 ဇွန်း

ပြင်ဆင်မှု

အပူနည်းနည်းဖြင့် ဒြပ်စင်များပါရှိသော ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို ထားရှိကာ ဗိုလ်မှူးချုပ်၏ အမှတ်သို့ ရောက်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ယူသွားကာ တောင့်တင်းလာလျှင် ဘောလုံးများ ပြုလုပ်ကာ စိတ်ကြိုက် အလှဆင်ပါ။

ဗိုလ်မှူးချုပ်မြေပဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မြေပဲထောင်း ၃ ခွက်

နို့ဆီ 1 ဗူး

မာဂျရင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း

ပြင်ဆင်နည်း

ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲတွင် အပူအလတ်ဖြင့် ထည့်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ အေးသွားသောအခါတွင် သင့်လက်များကို မာဂျရင်းဖြင့် ဆီစိမ်ပြီး အလုံးသေးသေးလေးများ ပြုလုပ်ကာ အထူးထိမိစေရန်အတွက် Brigadeiros ကို ကြေမွသော မြေပဲများတွင် နှစ်ပါ။

Cinnamon Brigadeiro

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ဆီ 1 ဘူး

အမှုန့် 1 ဇွန်း သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်

ဂျင်းမှုန့် 1 ပိဿာ

လေးညှင်းပွင့် 2 လုံး

ပြင်ဆင်နည်း

အားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပြီး အလယ်အလတ်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ အပူ။ အခြေမှ ဆင်းပြီး ဇော်မွှားပန်းများကို ဖယ်ရှားလိုက်သောအခါတွင် ၎င်းကို ပိတ်ပါ။ အပြီးသတ်ရန် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်ကို ချေပေးပါ။

ဗိုလ်မှူးမွှေး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နို့ဆီ 1 ဗူး

အချိုခါး 200 ဂရမ် ချောကလက်

နို့ချောကလက် 100g

မာဂျရင်း ၁ ဇွန်းနှင့် ½ ဇွန်း

အရသာအတွက် ချောကလက်မှုန့်

ပြင်ဆင်နည်း

မာဂျရင်းကို အပူနည်းနည်းဖြင့် အရည်ကျိုပြီး နို့ဆီထည့်ကာ အပူတက်လာသည်အထိ စောင့်ပါ။ ထို့နောက် သေးငယ်သော ချောကလက်ကို အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာဖြစ်အောင် ထည့်ကာ သုံးမိနစ်မှ ငါးမိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။ မီးဖိုမှဖယ်သော်လည်း ထုထည် ထူလာသည်ဟု ခံစားရသည်အထိ ရောမွှေပါ။ အေးပြီးရင် ချောကလက်ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။လှီးဖြတ်ထားသော နို့များကို တစ်နာရီခန့် အအေးခံရန် သေးငယ်သော ဘူးများထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ စားသုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ ချောကလက်မှုန့်ဖြင့် ဖြန်းရုံသာဖြစ်သည်။

ဆန်နို့ brigadeiro (gluten နှင့် lactose free)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆန်နို့ဆီ လက်ဖက်ရည် 1 ခွက်

ပြောင်းကော်မှုန့် 1 ဇွန်း

½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုကိုးမှုန့်

အုန်းဆီ 1 ဇွန်း

ပျားရည် 1 ဇွန်း

granulated chocolate (lactose- အခမဲ့) အလှဆင်ရန်

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

ပျားရည်နှင့် ဖြန်းထားသောအနှစ်များမှလွဲ၍ အရာအားလုံးကို မီးထဲထည့်ကာ မီးပွိုင့်ရောက်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးပိတ်ပြီးနောက် ပျားရည်ကို ရောမွှေပြီးထည့်ပါ။ အအေးခံပြီးပါက လိပ်ပြီး ဖြန်းဆေးများပေါ်တွင် လိမ်းပေးရုံပါပဲ။

Ninho Milk Brigadeiro

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Ninho နို့ 3 ဇွန်း

မာဂျရင်း သို့မဟုတ် ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

နို့ဆီ 1 ဗူး

Nutella

ပြင်ဆင်နည်း

ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ၊ ယူနစ်အားလုံး မီးနည်းသွားပါပြီ။ အရောအနှောကို ထောပတ်ဖြင့် အဆီဖုံးထားသော ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး လိပ်ရန် စောင့်ပါ။ ၎င်းတို့အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို Nutella ဖြင့်ထည့်ရန် ၎င်းတို့ကိုဖွင့်ပြီး Leite Ninho ဖြင့်ဖြန်းပါ။

နို့ဆီမပါသောဗိုလ်မှူး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

လက်ဖက်ရည် 1 ခွက်

4 ဇွန်း ကိုကိုးမှုန့်

သကြား 3 ဇွန်း

1 ဇွန်းဆားမပါသောထောပတ်

ပြင်ဆင်နည်း

အားလုံးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာ ပျစ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ဤချက်ပြုတ်နည်းပြင်ဆင်ရန် အချိန်ပိုကြာသောကြောင့် စိတ်ရှည်ပါ။

*မှတစ်ဆင့် တစ်ပတ်စာလမ်းညွှန် နှင့် Hypeness