பிரிகேடிரோவை யார் விரும்ப மாட்டார்கள்? காபியுடன் , டீ , நண்பர்களைச் சந்திப்பது அல்லது மதிய உணவிற்குப் பிறகு இனிப்பு வகையாக இது ஒரு சிறந்த விருப்பமாக இருப்பதுடன், எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம்.

சாக்லேட்டின் ரசிகன் இல்லையா? எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, பழங்கள், மசாலா மற்றும் சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாத ஜாம் செய்ய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன! அனைவரின் தேவையையும் பூர்த்தி செய்வதற்கும், சுவையான பாரம்பரியத்தைத் தொடர்வதற்கும் ஒரு முக்கிய அம்சமாக மாறுதல்! எனவே, பிரிகேடிரோவைத் தயாரிப்பதற்கான 10 வெவ்வேறு வழிகளை நாங்கள் பிரிக்கிறோம்! இதைப் பாருங்கள்:

பிஸ்தா பிரிகேடிரோ

தேவையான பொருட்கள்

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

50 கிராம் உப்பில்லாத பிஸ்தா

1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய்

100 கிராம் ஃப்ரெஷ் கிரீம்

1 சிட்டிகை உப்பு

தயாரிக்கும் முறை

பிஸ்தாவை நசுக்க உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தவும். பிறகு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால், பிஸ்தா மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

குறைந்த தீயில் இடைவிடாமல் கிளறவும், அது கடாயில் ஒட்டாமல் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தவுடன், ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட பரிமாறவும் அல்லது அவற்றை உருட்டவும்.

லெமன் பிரிகேடிரோ

தேவையான பொருட்கள்

1 அமுக்கப்பட்ட பால்

1 ஸ்பூன் மார்கரின் சூப்

எலுமிச்சை சுவையுள்ள ஜெலட்டின் 1 உறை

தயாரிக்கும் முறை

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து 8 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும். பின்னர் ஜெலட்டின் தூள் சேர்த்து, கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்திற்குத் திரும்பவும், அது கீழே இருந்து தளரும் வரை கிளறவும். மார்கரைனுடன் ஒரு பயனற்ற கிரீஸ் மற்றும் குளிர்விக்க பிரிகேடிரோவில் ஊற்றவும். உருண்டைகளை உருவாக்கி, வெள்ளைத் தூவி அல்லது ஐசிங் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

பயோமாஸ் பிரிகேடியர் (சைவ உணவு உண்பது)

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் அமுக்கப்பட்ட பால் பச்சை வாழைப்பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது

1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்

2 டேபிள் ஸ்பூன் கோகோ பவுடர்

40 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

தயாரிக்கும் முறை

அனைத்தையும் போடவும் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் அவை பிரிந்து வரும் வரை காத்திருக்கவும். மாவை ஏற்கனவே குளிர்ச்சியாக கொண்டு, பிரிகேடிரோஸை உருட்டவும் அல்லது ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட ஒரு தட்டில் வைக்கவும். கூடுதல் விளைவுக்காக டார்க் சாக்லேட்டை அரைக்கவும்.

Brigadeiro de café

தேவையான பொருட்கள்

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

150g டார்க் சாக்லேட்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

½ கப் மிகவும் வலுவான காபி

1 சிட்டிகை உப்பு

தயாரிப்பு

குறைந்த வெப்பத்தில், அனைத்து கூறுகளையும் கொண்ட ஒரு கொள்கலனை வைத்து, பிரிகேடியர் புள்ளியை அடையும் வரை கிளறவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்து, அது உறுதியாக இருக்கும்போது, ​​உருண்டைகளை உருவாக்கி, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

பிரிகேடியர்வேர்க்கடலை

தேவையானவை

3 கப் நசுக்கிய வேர்க்கடலை

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயை

தயாரிக்கும் முறை

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய கடாயில் மிதமான தீயில் வைத்து மிருதுவாகும் வரை கலக்கவும். அது குளிர்ந்ததும், உங்கள் கைகளில் வெண்ணெயைக் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கவும், மேலும் சிறப்புத் தொடுதலுக்காக, பிரிகேடிரோஸை நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலையில் நனைக்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை பிரிகேடிரோ

தேவையான பொருட்கள்

1 அமுக்கப்பட்ட பால்

1 ஸ்பூன் தூள் இலவங்கப்பட்டை தேநீர்

1 சிட்டிகை தூள் இஞ்சி

2 கிராம்பு

தயாரிக்கும் முறை

எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து மிதமான அளவில் வைக்கவும் வெப்பம். அடிவாரத்தில் இருந்து புறப்படுவதை உணர்ந்தவுடன் அதை அணைத்து, கார்னேஷன்களை அகற்றவும். முடிக்க, இலவங்கப்பட்டை தூள் அனுப்பவும்.

ஸ்வீட் பிரிகேடியர்

தேவையான பொருட்கள்

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

200கிராம் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்

100 கிராம் பால் சாக்லேட்

1 மற்றும் ½ டேபிள் ஸ்பூன் மார்கரின்

சாக்லேட் பவுடர் சுவைக்கேற்ப

தயாரிப்பது எப்படி 6>

குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, அது சூடாகும் வரை காத்திருக்கவும். அடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிய செமிஸ்வீட் சாக்லேட்டைச் சேர்த்து உருகவும், தொடர்ந்து கிளறி - மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், ஆனால் வெகுஜன தடிமனாக இருப்பதை உணரும் வரை கலக்கவும். குளிர்ந்ததும், சாக்லேட்டை சேர்க்கவும்நறுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிய கொள்கலன்களில் ஊற்ற. பரிமாறத் தயாரானதும், பொடித்த சாக்லேட்டைத் தெளிக்கவும்.

அரிசி பால் பிரிகேடிரோ (பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாதது)

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் தேநீர் அமுக்கப்பட்ட அரிசி பால்

1 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு

½ டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்

1 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்

1 டேபிள் ஸ்பூன் தேன்

கிரானுலேட்டட் சாக்லேட் (லாக்டோஸ்- இலவசம்) அலங்கரிக்க

தயாரிக்கும் முறை

தேன் மற்றும் தூவி தவிர மற்ற அனைத்தையும் தீயில் போட்டு, அது புள்ளியை அடையும் வரை சமைக்கவும். அணைத்த பிறகு, தேன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை உருட்டி, தெளிப்புகளில் அனுப்பவும்.

Ninho Milk Brigadeiro with Nutella

தேவையான பொருட்கள்

3 தேக்கரண்டி Ninho Milk

1 டேபிள் ஸ்பூன் மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய்

1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்

நுடெல்லா

தயாரிக்கும் முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், அனைத்து அலகுகளும் குறைந்த தீயில். கலவையை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றி, உருட்ட காத்திருக்கவும். அவை தயாரானதும், நுட்டெல்லாவை நிரப்ப அவற்றைத் திறந்து, லைட் நின்ஹோவுடன் தெளிக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் இல்லாத பிரிகேடியர்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் தேநீர்

4 டேபிள்ஸ்பூன் கோகோ பவுடர்

3 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை

1 டேபிள்ஸ்பூன்உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

தயாரிக்கும் முறை

எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும். இந்த ரெசிபி தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால் பொறுமையாக இருங்கள்.

* வாரத்தின் வழிகாட்டி மற்றும் ஹைப்னஸ்