Kto nie uwielbia brigadeiro? Oprócz tego, że jest świetną opcją dla towarzyszyć kawie , herbata Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, niezależnie od tego, czy spotykasz się z przyjaciółmi, czy jako deser po obiedzie.

Nie jesteś fanem czekolady? Nie ma problemu, istnieje kilka przepisów na słodycze - z owocami, przyprawami, a nawet wegańskie, bez glutenu i laktozy! Stając się kluczowym elementem, aby zaspokoić potrzeby wszystkich i kontynuować pyszną tradycję! Wyodrębniliśmy więc 10 różnych sposobów na przygotowanie brigadeiro! Sprawdź je:

Kruche ciasto pistacjowe

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego

50 g pistacji, niesolonych i łuskanych

1 łyżka masła

100 g świeżej śmietany

1 szczypta soli

Jak się przygotować

Użyj robota kuchennego lub blendera, aby zmiażdżyć orzechy pistacjowe. Następnie dodaj mleko skondensowane, mąkę pistacjową, masło i sól do dużej miski.

Zacznij mieszać bez przerwy na małym ogniu, gdy zauważysz, że spada z patelni, dodaj świeżą śmietanę i gotuj przez kolejną minutę. Podawaj do jedzenia łyżką lub zwiń w rulon.

Brigadeiro cytrynowe

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego

1 łyżka stołowa margaryny

1 koperta żelatyny cytrynowej

Jak się przygotować

Mleko skondensowane i margarynę podgrzać na małym ogniu i stale mieszać przez 8 minut, a następnie dodać sproszkowaną żelatynę, dobrze mieszając aż do rozpuszczenia.

Ponownie postawić na małym ogniu na kolejne 2 minuty, mieszając, aż zacznie odchodzić od dna. Wysmarować naczynie do pieczenia margaryną i wlać brigadeiro do ostygnięcia. Uformować małe kulki i dodać biały cukier granulowany lub puder.

Biomasa Brigadeiro (wegańska)

Składniki

1 szklanka skondensowanego mleka z biomasy z zielonych bananów

1 łyżka stołowa masła ghee

2 łyżki stołowe kakao w proszku

40 g ciemnej czekolady

Jak się przygotować

Wymieszaj wszystkie składniki na patelni na średnim ogniu i poczekaj, aż się połączą. Gdy ciasto ostygnie, zwiń brigadeiros lub umieść je na talerzu do jedzenia łyżką. Zetrzyj ciemną czekoladę, aby uzyskać dodatkowy efekt.

Brygadier Kawowy

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego

150 g ciemnej czekolady

1 łyżka masła

½ filiżanki bardzo mocnej kawy

1 szczypta soli

Jak się przygotować

Umieść wszystkie składniki w rondelku i mieszaj, aż uzyskasz konsystencję brigadeiro. Włóż do lodówki, a gdy stężeje, uformuj małe kulki i udekoruj je według własnego uznania.

Brigadeiro orzechowe

Składniki

3 filiżanki posiekanych orzeszków ziemnych

1 puszka mleka skondensowanego

1 łyżeczka margaryny

Jak się przygotować

Umieść wszystkie składniki na małej patelni na średnim ogniu i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Po ostygnięciu posmaruj dłonie margaryną, uformuj małe kulki i posyp je pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

Cynamonowe Brigadeiro

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego

1 łyżeczka mielonego cynamonu

1 szczypta imbiru w proszku

2 goździki

Jak się przygotować

Wymieszaj wszystko na małej patelni i podgrzej na średnim ogniu. Wyłącz, gdy zauważysz, że przywiera do dna i usuń goździki. Na koniec posyp cynamonem w proszku.

Półsłodki biszkopt czekoladowy

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego

200 g półsłodkiej czekolady

100 g mlecznej czekolady

1 i ½ łyżki stołowej margaryny

Czekolada w proszku do smaku

Jak się przygotować

Roztop margarynę na małym ogniu, dodaj mleko skondensowane i poczekaj, aż się podgrzeje. Następnie dodaj ciemną czekoladę pokrojoną na małe kawałki i roztop, ciągle mieszając - przez trzy do pięciu minut. Zdejmij z kuchenki, ale mieszaj dalej, aż poczujesz, że mieszanina zgęstniała. Po ostygnięciu dodaj posiekaną mleczną czekoladę i przelej do mniejszych pojemników do przechowywania w lodówce.Podczas serwowania wystarczy posypać sproszkowaną czekoladą.

Mleko ryżowe Brigadeiro (bez glutenu i laktozy)

Składniki

1 szklanka skondensowanego mleka ryżowego

1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej

½ łyżeczki kakao w proszku

1 łyżka oleju kokosowego

1 łyżka miodu

Granulowana czekolada (bez laktozy) do dekoracji

Jak się przygotować

Wrzuć wszystko na ogień, oprócz miodu i granulatu, i gotuj, aż się zagotuje. Po wyłączeniu dodaj miód, dobrze mieszając. Po ostygnięciu po prostu zwiń i posyp granulatem.

Crème Brûlée z Nutellą

Składniki

3 łyżki stołowe mleka Ninho

1 łyżka stołowa margaryny lub masła

1 puszka mleka skondensowanego

Nutella

Jak się przygotować

Wlej masę do wysmarowanego masłem naczynia i poczekaj, aż się rozwałkuje. Gdy będą gotowe, otwórz je, aby wypełnić Nutellą i posypać Leite Ninho.

Brygadier bez mleka skondensowanego

Składniki

1 szklanka mleka

4 łyżki czekolady w proszku

3 łyżki cukru

1 łyżka stołowa niesolonego masła

Jak się przygotować

Dodaj wszystko do rondla na średnim ogniu i mieszaj, aż zgęstnieje. Bądź cierpliwy, ponieważ przygotowanie tego przepisu zajmuje więcej czasu.

*Via Przewodnik tygodnia e Hypeness