Kto nemiluje brigadeiro? okrem toho, že je skvelou voľbou pre sprevádzať kávu , čaj Pripravíte ho ľahko a rýchlo, či už na stretnutí s priateľmi, alebo ako dezert po obede.

Nie ste fanúšikom čokolády? Žiadny problém, existuje niekoľko receptov na sladké - s ovocím, korením a dokonca aj vegánske, bez lepku alebo laktózy! Stať sa kľúčovým kúskom, ktorý uspokojí potreby každého a pokračuje v chutnej tradícii! Rozdelili sme 10 rôznych spôsobov prípravy brigadeira! Pozrite si ich:

Pistáciový koláč

Zložky

1 plechovka kondenzovaného mlieka

50 g pistácií, nesolených a vylúpaných

1 polievková lyžica masla

100 g čerstvej smotany

1 štipka soli

Ako sa pripraviť

Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte pistáciové orechy. Potom pridajte kondenzované mlieko, pistáciovú múku, maslo a soľ do veľkej misy.

Začnite miešať bez prestávky na miernom ohni, keď zistíte, že z panvice vypadáva, pridajte čerstvú smotanu a varte ešte minútu. Podávajte na jedenie s lyžicou alebo ich zrolujte.

Lemon Brigadeiro

Zložky

1 plechovka kondenzovaného mlieka

1 polievková lyžica margarínu

1 obálka citrónovej želatíny

Ako sa pripraviť

Kondenzované mlieko a margarín postavte na mierny oheň a za stáleho miešania varte 8 minút, potom pridajte želatínu v prášku a dobre premiešajte, kým sa nerozpustí.

Vráťte na mierny oheň na ďalšie 2 minúty a miešajte, kým sa neuvoľní od dna. Vymažte zapekaciu misu margarínom a nalejte brigadeiro, aby vychladlo. Urobte malé guľôčky a pridajte biely granulovaný alebo práškový cukor.

Brigadeiro z biomasy (vegánske)

Zložky

1 šálka zelenej banánovej biomasy kondenzovaného mlieka

1 polievková lyžica masla ghí

2 polievkové lyžice kakaového prášku

40 g horkej čokolády

Ako sa pripraviť

Všetky prísady zmiešajte na panvici na miernom ohni a počkajte, kým sa spoja. Keď je cesto studené, zrolujte brigadeiros alebo ich položte na servírovaciu misu a jedzte lyžičkou. Pre väčší efekt nastrúhajte horkú čokoládu.

Káva Brigadeiro

Zložky

1 plechovka kondenzovaného mlieka

150 g horkej čokolády

1 polievková lyžica masla

½ šálky veľmi silnej kávy

1 štipka soli

Ako sa pripraviť

Všetky ingrediencie dajte do misky a miešajte, kým nie je hmota ako brigadeiro. Dajte ju do chladničky a keď je pevná, urobte malé guľôčky a ozdobte ich podľa vlastnej fantázie.

Arašidové brigadeiro

Zložky

3 šálky nasekaných arašidov

1 plechovka kondenzovaného mlieka

1 čajová lyžička margarínu

Ako sa pripraviť

Všetky ingrediencie dajte do malej panvice na miernom ohni a vymiešajte do hladka. Po vychladnutí si ruky potrite margarínom, urobte malé guľôčky a na ozdobu ich posypte drvenými arašidmi.

Škoricové brigadeiro

Zložky

1 plechovka kondenzovaného mlieka

1 čajová lyžička mletej škorice

1 štipka zázvorového prášku

2 klinčeky

Ako sa pripraviť

Všetko zmiešajte v malej panvici a priveďte na stredný oheň. Vypnite, keď zistíte, že sa lepí na dno, a odstráňte klinčeky. Na záver posypte škoricou.

Polosladká čokoládová piškóta

Zložky

1 plechovka kondenzovaného mlieka

200 g polosladkej čokolády

100 g mliečnej čokolády

1 a ½ polievkovej lyžice margarínu

Čokoládový prášok podľa chuti

Ako sa pripraviť

Margarín rozpustite na miernom ohni, pridajte kondenzované mlieko a počkajte, kým sa zohreje. Potom pridajte horkú čokoládu nakrájanú na malé kúsky a za stáleho miešania ju rozpúšťajte tri až päť minút. Odstavte z variča, ale miešajte, kým nebudete mať pocit, že zmes zhustla. Po vychladnutí pridajte nakrájanú mliečnu čokoládu a prelejte do menších nádob, ktoré nechajte v chladničkePri podávaní ho jednoducho posypte práškovou čokoládou.

Brigadeiro z ryžového mlieka (bez lepku a laktózy)

Zložky

1 šálka kondenzovaného ryžového mlieka

1 polievková lyžica kukuričného škrobu

½ čajovej lyžičky kakaového prášku

1 polievková lyžica kokosového oleja

1 polievková lyžica medu

Granulovaná čokoláda (bez laktózy) na zdobenie

Ako sa pripraviť

Všetko okrem medu a granulátu dáme na oheň a varíme, kým sa to nerozvarí. Po vypnutí pridáme med a dobre premiešame. Po vychladnutí už len zrolujeme a posypeme granulátom.

Crème Brûlée s Nutellou

Zložky

3 polievkové lyžice mlieka Ninho

1 polievková lyžica margarínu alebo masla

1 plechovka kondenzovaného mlieka

Nutella

Ako sa pripraviť

Nalejte zmes do maslom vymastenej misy a počkajte, kým sa vyklopí. Keď sú hotové, otvorte ich, naplňte Nutellou a posypte Leite Ninho.

Brigadier bez kondenzovaného mlieka

Zložky

1 šálka mlieka

4 polievkové lyžice čokolády v prášku

3 polievkové lyžice cukru

1 polievková lyžica nesoleného masla

Ako sa pripraviť

Všetko pridajte do hrnca na miernom ohni a miešajte, kým nezhustne. Buďte trpezliví, pretože príprava tohto receptu trvá dlhšie.

*Via Sprievodca týždňa e Hypeness