ব্রিগেডেইরো কে ভালোবাসে না? কফির সাথে , চা , বন্ধুদের সাথে দেখা করা বা দুপুরের খাবারের পরে ডেজার্ট হিসাবে একটি দুর্দান্ত বিকল্প হওয়ার পাশাপাশি, এটি তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত।

চকোলেটের ভক্ত নন? কোন সমস্যা নেই, জ্যাম তৈরির জন্য বেশ কিছু রেসিপি রয়েছে – ফল, মশলা এবং এমনকি ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত বা ল্যাকটোজ-মুক্ত! প্রত্যেকের প্রয়োজন মেটাতে এবং সুস্বাদু ঐতিহ্য অব্যাহত রাখার জন্য একটি মূল অংশ হয়ে উঠছে! সুতরাং, আমরা ব্রিগেডেরো প্রস্তুত করার জন্য 10টি ভিন্ন উপায় আলাদা করি! এটি দেখুন:

পিস্তা ব্রিগেডেইরো

উপকরণ

1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক

50 গ্রাম খোসা ছাড়া লবণ ছাড়া পেস্তা

1 টেবিল চামচ মাখন

100 গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম

1 চিমটি লবণ

পেস্তা গুঁড়ো করতে একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। তারপর একটি বড় পাত্রে কনডেন্সড মিল্ক, পেস্তা ময়দা, মাখন এবং লবণ দিন।

কম আঁচে নন-স্টপ নাড়তে শুরু করুন, যখন আপনি লক্ষ্য করবেন যে এটি প্যানে আটকে যাচ্ছে না, তখন তাজা ক্রিম যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন। চামচ দিয়ে বা রোল করে পরিবেশন করুন।

লেমন ব্রিগেডিরো

উপকরণ

1 ক্যানডেন্সড মিল্ক

1 চামচ মার্জারিন স্যুপ

লেবু-গন্ধযুক্ত জেলটিনের 1 খাম

প্রস্তুতি পদ্ধতি

কম আঁচে কনডেন্সড মিল্ক এবং মার্জারিন রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। তারপর জেলটিন পাউডার যোগ করুন, দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।

আরও 2 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফিরে আসুন, যতক্ষণ না এটি নিচ থেকে আলগা হয়ে যায়। একটি অবাধ্যকে মার্জারিন দিয়ে গ্রীস করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য ব্রিগেডিরোতে ঢেলে দিন। বল তৈরি করুন এবং সাদা ছিটা বা আইসিং সুগার যোগ করুন।

বায়োমাস ব্রিগেডিয়ার (ভেগান)

উপকরণ

সবুজ কলার বায়োমাস দিয়ে তৈরি কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ

1 টেবিল চামচ ঘি

2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার

40 গ্রাম ডার্ক চকলেট

প্রস্তুতি পদ্ধতি

সব দিন মাঝারি আঁচে একটি প্যানে আইটেমগুলি রাখুন এবং তাদের আলাদা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ময়দা ইতিমধ্যে ঠান্ডা হলে, ব্রিগেডেরোগুলিকে রোল আপ করুন বা চামচ দিয়ে খেতে একটি থালায় রাখুন। অতিরিক্ত প্রভাবের জন্য ডার্ক চকোলেট গ্রেট করুন। 150 গ্রাম ডার্ক চকোলেট

1 টেবিল চামচ মাখন

½ কাপ খুব শক্তিশালী কফি

1 চিমটি লবণ

প্রস্তুতি

কম আঁচে, সমস্ত উপাদান সহ একটি পাত্রে রাখুন এবং ব্রিগেডিয়ার পয়েন্টে পৌঁছানো পর্যন্ত নাড়ুন। ফ্রিজে নিয়ে যান এবং শক্ত হয়ে গেলে বল তৈরি করুন এবং আপনার পছন্দ মতো সাজান।

এর ব্রিগেডিয়ারচিনাবাদাম

উপকরণ

3 কাপ চূর্ণ করা চিনাবাদাম

1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক

1 চা চামচ মার্জারিন

প্রস্তুতির পদ্ধতি

মাঝারি আঁচে একটি ছোট প্যানে সমস্ত আইটেম রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, মার্জারিন দিয়ে আপনার হাত গ্রীস করুন, ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি বিশেষ স্পর্শের জন্য, ব্রিগেডাইরোগুলিকে চূর্ণ চিনাবাদামে ডুবিয়ে দিন।

দারুচিনি ব্রিগেডেইরো

উপকরণ

1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক

1 চামচ গুঁড়ো দারুচিনি চা

1 চিমটি গুঁড়ো আদা

2 লবঙ্গ

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

একটি প্যানে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং মাঝারি উপর রাখুন তাপ যখন আপনি বুঝতে পারবেন এটি বেস থেকে বন্ধ হয়ে যাচ্ছে এবং কার্নেশনগুলি সরান তখন এটি বন্ধ করুন। শেষ করতে, দারুচিনি গুঁড়া পাস.

মিষ্টি ব্রিগেডিয়ার

উপকরণ

1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক

200 গ্রাম তিতা চকলেট

100 গ্রাম মিল্ক চকলেট

1 এবং ½ টেবিল চামচ মার্জারিন

চকোলেট পাউডার স্বাদমতো

কিভাবে প্রস্তুত করবেন

কম আঁচে মার্জারিন গলিয়ে নিন, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এরপরে, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা আধা মিষ্টি চকলেট যোগ করুন এবং গলিয়ে নিন, ক্রমাগত নাড়ুন - তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য। চুলা থেকে সরান, কিন্তু মিশাতে থাকুন যতক্ষণ না আপনি মনে করেন যে ভর ঘন হয়ে গেছে। ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে চকোলেট যোগ করুনকাটা দুধ এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ছোট পাত্রে ঢালা. পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, শুধু গুঁড়ো চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চালের দুধ ব্রিগেডেইরো (গ্লুটেন এবং ল্যাকটোজ মুক্ত)

উপকরণ

1 কাপ চা কনডেন্সড রাইস মিল্ক

1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ

½ চা চামচ কোকো পাউডার

1 টেবিল চামচ নারকেল তেল

1 টেবিল চামচ মধু

দানাদার চকোলেট (ল্যাকটোজ- বিনামূল্যে) সাজাতে

প্রস্তুতির পদ্ধতি

মধু এবং ছিটা ছাড়া সবকিছু আগুনে রাখুন এবং যতক্ষণ না এটি বিন্দুতে পৌঁছায় ততক্ষণ রান্না করুন। বন্ধ করার পরে, ভালভাবে নাড়তে মধু যোগ করুন। ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, এটিকে রোল আপ করুন এবং ছিটিয়ে দিন।

নিনহো মিল্ক ব্রিগেডেইরো উইথ নুটেলা

উপকরণ

৩ টেবিল চামচ নিনহো মিল্ক

1 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন

1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক

নুটেলা

প্রস্তুতি পদ্ধতি

একটি প্যানে যোগ করুন, কম আগুনে সমস্ত ইউনিট। মাখন দিয়ে একটি গ্রীসড ডিশে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং রোল আপ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, নুটেলা দিয়ে স্টাফ করার জন্য সেগুলি খুলুন এবং লেইট নিনহো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কন্ডেন্সড মিল্ক ছাড়া ব্রিগেডিয়ার

উপকরণ

1 কাপ চা

4 টেবিল চামচ কোকো পাউডার

৩ টেবিল চামচ চিনি

১ টেবিল চামচলবণ ছাড়া মাখন

প্রস্তুতির পদ্ধতি

মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে সবকিছু যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত মেশান। ধৈর্য ধরুন কারণ এই রেসিপিটি প্রস্তুত হতে বেশি সময় নেয়।

*এর মাধ্যমে সপ্তাহের নির্দেশিকা এবং হাইপেনেস