Ko ne voli brigadeiro? Osim što je odlična opcija uz kafu , čaj , sastanak s prijateljima ili kao desert nakon ručka, lako se i brzo pravi.

Niste ljubitelj čokolade? Nema problema, postoji nekoliko recepata za pravljenje džema – sa voćem, začinima, pa čak i veganskim, bez glutena ili laktoze! Postati ključni komad koji će zadovoljiti svačije potrebe i nastaviti ukusnu tradiciju! Dakle, odvajamo 10 različitih načina za pripremu brigadeira! Provjerite:

Pistachio Brigadeiro

Sastojci

1 konzerva kondenziranog mlijeka

50 g oljuštenih neslanih pistacija

1 kašika putera

100 g svježeg vrhnja

1 prstohvat soli

Način pripreme

Upotrebite mašinu za hranu ili blender da zgnječite pistacije. Zatim u veću činiju dodajte kondenzovano mleko, brašno od pistacija, puter i so.

Počnite miješati bez prestanka na laganoj vatri, kada primijetite da se ne lijepi za tiganj, dodajte svježu pavlaku i kuhajte još minut. Poslužite za jelo sa kašikom ili ih urolajte.

Limun Brigadeiro

Sastojci

1 konzerva kondenzovanog mleka

1 kašika margarina juha

1 omotnica želatine s okusom limuna

Način pripreme

Kondenzovano mlijeko i margarin stavite na laganu vatru i miješajte neprekidno 8 minuta. Zatim dodajte želatin u prahu, dobro miješajte dok se ne otopi.

Vratite na laganu vatru još 2 minute, miješajući dok ne popusti odozdo. Vatrostalnu masu namazati margarinom i uliti brigadeiro da se ohladi. Pravite kuglice i dodajte ih bijelim posipom ili šećerom u prahu.

Biomass Brigadier (vegan)

Sastojci

1 šolja kondenzovanog mleka napravljenog od biomase zelene banane

1 kašika gheeja

2 kašike kakao praha

40g tamne čokolade

Način pripreme

Stavite sve predmete u tavi na srednjoj vatri i sačekajte da se razdvoje. Sa već ohlađenim testom zarolajte brigadeiros ili ih stavite na tanjir da jedete kašikom. Za dodatni efekat narendajte crnu čokoladu.

Brigadeiro de café

Sastojci

1 konzerva kondenzovanog mleka

150g tamna čokolada

1 kašika putera

½ šoljice jako jake kafe

1 prstohvat soli

Priprema

Na laganoj vatri stavite posudu sa svim elementima i miješajte dok ne dođete do točke brigadira. Odnesite u frižider i kada se stegne pravite kuglice i ukrasite po želji.

Brigadir ofkikiriki

Sastojci

3 šolje zdrobljenog kikirikija

1 konzerva kondenzovanog mleka

1 kašičica margarina

Način pripreme

Stavite sve stvari u malu šerpu na srednju vatru i miješajte dok ne postane glatko. Kada se ohladi namazati ruke margarinom, praviti kuglice i za poseban pečat umočiti brigadeiros u mljeveni kikiriki.

Cinnamon Brigadeiro

Sastojci

1 konzerva kondenzovanog mleka

1 kašika praha Čaj od cimeta

1 prstohvat đumbira u prahu

2 karanfilića

Način pripreme

Sve izmiješajte u šerpi i stavite na srednju temperaturu toplota. Isključite ga kada shvatite da se skida sa podloge i uklonite karanfile. Za kraj dodajte cimet u prahu.

Sweet Brigadier

Sastojci

1 konzerva kondenzovanog mleka

200g poluslatkog čokolada

100g mliječne čokolade

1 i ½ žlice margarina

Čokolada u prahu po ukusu

Kako pripremiti preparat

Na laganoj vatri otopiti margarin, dodati kondenzovano mlijeko i sačekati da se zagrije. Zatim dodajte poluslatku čokoladu isjeckanu na komadiće i otopite uz stalno miješanje – tri do pet minuta. Maknite sa šporeta, ali nastavite da miksate dok ne osetite da se masa zgusnula. Kada se ohladi, dodajte čokoladuisjeckanog mlijeka i sipajte u manje posude da se ohladi oko sat vremena. Kada ste spremni za posluživanje, samo pospite čokoladom u prahu.

Brigadeiro od rižinog mlijeka (bez glutena i laktoze)

Sastojci

1 šolja čaja kondenzovanog rižinog mlijeka

1 kašika kukuruznog škroba

½ kašičice kakao praha

1 kašika kokosovog ulja

1 kašika meda

Granulirana čokolada (laktoza- besplatno) za ukrašavanje

Način pripreme

Stavite sve u vatru, osim meda i posipa, i kuhajte dok ne dođe do vrha. Nakon gašenja dodajte med uz dobro miješanje. Nakon što se ohladi, samo je urolajte i nanesite na posip.

Ninho Milk Brigadeiro s Nutellom

Sastojci

3 žlice Ninho mlijeka

1 kašika margarina ili putera

1 konzerva kondenzovanog mleka

Nutella

Način pripreme

Dodajte, u šerpu, sve jedinice na laganoj vatri. Smjesu izlijte u podmazanu posudu puterom i sačekajte da se zaroluje. Kada budu gotove, otvorite ih da ih napunite Nutellom i pospite Leite Ninho.

Brigadir bez kondenzovanog mleka

Sastojci

1 šolja čaja

4 supene kašike kakao praha

3 kašike šećera

1 kašikaneslani maslac

Način pripreme

Sve dodati u posudu na srednje jakoj vatri i miješati dok se ne zgusne. Budite strpljivi jer je za pripremu ovog recepta potrebno više vremena.

*Preko Vodič sedmice i Hypeness